ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ
ਇੱਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਸੈਲਫ-ਸਰਵਿਸ ਦੁਕਾਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੈਕਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਗਠਿਤ ਕੀਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ, ਪਰ ਇੱਕ ਹਾਈਪਰਮਾਰਕੇਟ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਬਾਕਸ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨਾਲੋਂ ਸਮਾਨ ਦੀ ਸੀਮਾ ਛੋਟੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੀਮਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਯੂਐਸ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ, "ਗਰੋਸਰੀ ਸਟੋਰ" ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ,[1]ਦਾ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਜੋ ਕਰਿਆਨੇ ਵੇਚਦੇ ਹਨ. [2][1]
ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ, ਤਾਜ਼ੀ ਉਪਜ, ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਭੁੰਬੇਕਰੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗੈਰ-ਖੁਰਾਕੀ ਵਸਤੂਆਂ ਜਿਵੇਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਮਾਨ, ਘਰੇਲੂ ਕਲੀਨਰ, ਫਾਰਮੇਸੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਵੀ ਭੰਡਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਤਿਹਾਸ
ਰਿਟੇਲਿੰਗ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਦੁਕਾਨਦਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਦੁਆਰਾ ਕਾਉਂਟਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆਂਦਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਾਹਕ ਕਾਉਂਟਰ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਸਨ ਜੋ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਵਸਤੂਆਂ ਆਮ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੈਕੇਜਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਸਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਨੂੰ ਖਪਤਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਹੀ ਮਿਕਦਾਰ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ ਅਤੇ ਲਪੇਟਨਾ ਪੈਦਾ ਸੀ. ਇਸ ਨਾਲ ਸਮਾਜਿਕ ਮੇਲ - ਜੋਲ ਦੇ ਮੌਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੀ ਇਸ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ "ਇੱਕ ਸਮਾਜਿਕ ਅਵਸਰ" ਸਮਝਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਹਨਾਂ ਪਲਾਂ ਵਿੱਚ "ਸਟਾਫ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਾਹਕਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਦੇ ਸਨ".[3]
ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ
1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ, ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਖੇਤਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਭਾਰਤ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਇਕਸਾਰਤਾ ਆਈ ਹੈ. [4] ਇਹਨਾਂ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮੌਕਿਆਂ ਨੇ ਕਈ ਯੂਰਪੀਅਨ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ (ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ) ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਸਥਾਨਕ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੇ ਵੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਲੇਆਉਟ ਰਣਨੀਤੀਆਂ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਨ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੈਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੈਕੇਜ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਈਟਮਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਤਾਰਾਂ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਵਸਤੂਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ੀ ਉਪਜ, ਬਿੰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰੰਤਰ ਠੰਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਤਾਪਮਾਨ-ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਡਿਸਪਲੇਅ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਭਾਰਤ
ਪ੍ਰਚੂਨ ਖੇਤਰ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਵੰਡ ਮਾਡਲਾਂ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਕਰਕੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਹੋਰਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਅਲੱਗ ਹੈ. ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੱਡੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਔਨਲਾਈਨ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੱਕ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਿਆਨੇ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਕਈ ਚੈਨਲਾਂ ਵਿੱਚ ਚੱਲਦਾ ਹੈ. [5]