Cibeba
pojedyncze owoce winogron
Cibeba (z arab. zibiba, niem. Zibeben) – pojedyncze owoce winogron (w produkcji win tokajskich zwykle szczepu furmint), wysuszone na krzewie do konsystencji rodzynków.
Są najczęściej pokryte włóknistym grzybem Botrytis cinerea wywołującym szarą pleśń i zawierają od 40 do 60% cukru. W tym przypadku jednak choroba pleśniowa prowadzi do powstania unikatowych, słodkich win często określanych mianem win botrytyzowanych. Do tych najsłynniejszych należą produkty z regionów: Tokaj na Słowacji i Węgrzech, Sauternes w departamencie Żyrondy we Francji oraz niemieckiego Rheingau[1][2].
Przypisy
🔥 Top keywords: Wikipedia:Strona głównaSpecjalna:SzukajRobert FicoYasukeAgnieszka OsieckaSłowacjaDariusz JońskiNowa KaledoniaZuzana ČaputováKierunek – Socjalna DemokracjaAndrzej BobolaPolskaKrzysztof Rutkowski (ur. 1960)Marek HłaskoCherIga ŚwiątekPeter PellegriniBańska BystrzycaUrugwaj (rzeka)16 majaZmarli w maju 2024Konkurs Piosenki Eurowizji 2024Ján KuciakWaldemar BudaTomasz SzmydtHalina KonopackaCoco GauffDanielle CollinsMistrzostwa Europy w Piłce Nożnej 2024MiG-31HandlováBitwa o Monte CassinoOłeksandr UsykNemo MettlerMistrzostwa Świata w Hokeju na Lodzie 2024 (elita)Specjalna:Ostatnie zmianyWojciech CejrowskiWładysław II JagiełłoWarzęcha