Goryczka (wódka)

Goryczka, wł. genziana, niem. Enzian – wódka produkowana ze sfermentowanych korzeni (głównie goryczki żółtej) w krajach alpejskich. Zgodnie z unijnymi zaleceniami minimalna zawartość alkoholu wynosi 37,5%.

Korzenie goryczki żółtej

Oznaczenia geograficzne

  • Bayerischer Gebirgsenzian[1] - Niemcy
  • Südtiroler Enzian/Genziana dell'Alto Adige - Włochy
  • Genziana trentina/Genziana del Trentino - Włochy

Przypisy

Linki zewnętrzne