Bittergurka
växtart
Bittergurka (Momordica charantia)[1] är en gurkväxtart med ätliga frukter som ingår i bittergurkssläktet (Momordica) och familjen gurkväxter (Cucurbitaceae).[1] Bittergurka kallas också bittermelon[1] eller karela.[1] Den är en perenniell klätterväxt som kan växa till fem meters längd. Den ger böjda och fårade frukter som är täckta av vårtliknande utskott. Inne i frukten finns en mängd frön som varierar i utseende och färg beroende på mognadsgrad, från ljust gulvita till bruna frön.
Bittergurka | |
Systematik | |
---|---|
Domän | Eukaryoter Eukaryota |
Rike | Växter Plantae |
Division | Fröväxter Spermatophyta |
Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
Ordning | Gurkordningen Cucurbitales |
Familj | Gurkväxter Cucurbitaceae |
Släkte | Bittergurkssläktet Momordica |
Art | Bittergurka M. charantia |
Vetenskapligt namn | |
§ Momordica charantia | |
Auktor | L. |
Bittergurkans frukt är tekniskt sett ett bär och odlas och äts i Indien och stora delar av Sydostasien, och är ett vanligt inslag i det kantonesiska köket.
Underarter
Bittergurka delas in i följande underarter:[2][3]
- Momordica charantia subsp. charantia L.
- Momordica charantia subsp. macroloba Ach.-Dako & Blattner
Dessutom finns två beskrivna varieteter:[2][3]
- Momordica charantia var. abbreviata Ser.
- Momordica charantia var. muricata (Willd.) H.L. Chakravarty
Bildgalleri
- Bittergurka, blad, blommor och frukter.
- Skott
- Blomma
- Frukt
- Frukt på väg att släppa frön.
- Plockade frukter av bittergurka.
- En maträtt med bittegurka.
Källor
🔥 Top keywords: Portal:HuvudsidaSpecial:SökBörsen, KöpenhamnTuva NovotnySpecial:Senaste ändringarMarika Domanski LyforsCarlo AncelottiAnna Kinberg BatraJude BellinghamSverigeReal MadridUefa Champions LeagueUlf LyforsFilip HammarValborgsmässoaftonAlexander SkarsgårdAndrij LuninOscar Hiljemark17 aprilUmbrienJan EmanuelLista över USA:s delstater och territorierBaby ReindeerIBKingdom CenterFilibusterErling HaalandLuka ModrićPep GuardiolaFacebookSlaget vid BreitenfeldManchester City FCMelodifestivalen 2024Antonio RüdigerO.J. SimpsonIsraelJohan Floderus (tjänsteman)Jerrie MockIkea