Mayonesa
malapot at malamig na sarsa
Ang mayonesa ay makapal, malamig, at makremang sarsa o pampalasa na karaniwang ginagamit sa mga sandwich, hamburger, ensalada, at French fries. Bumubuo rin ito sa batayan ng mga iba pang sarsa, katulad ng sarsang tartaro, fry sauce, remoulade, salsa golf, at rouille.[1]
.jpg) Isang garapon ng mayonesa | |
| Ibang tawag | Mayo |
|---|---|
| Uri | Kondimento |
| Lugar | Pransiya, Espanya |
| Pangunahing Sangkap | Langis, apyak o pula ng itlog , at suka o katas ng limon |
| |
Isang emulsyon ang mayonesa ng langis, apyak, at isang asido, suka man o katas ng limon;[2] maraming mga baryante na gumagamit ng karagdagang pampalasa. Iba-iba ang kulay mula sa halos puti hanggang sa maputlang dilaw, ang tekstura mula sa malabnaw na krema hanggang sa malapot na gel.
May mga ibinebentang imitasyon na walang itlog para sa mga umiiwas sa itlog ng manok dahil sa alerhiya, upang limitahan ang pandiyetang kolesterol, o dahil begano sila.[3]
Mga sanggunian
🔥 Top keywords: Unang Digmaang PandaigdigEl filibusterismoNoli Me Tángere (nobela)José RizalIkalawang Digmaang PandaigdigTalaan ng mga kabanata sa Noli Me TangereFrancisco BalagtasIbong AdarnaFlorante at LauraNatatangi:MaghanapRebolusyong EDSA ng 1986Batas militarGomburzaUnang PahinaTalaan ng mga Kabanata sa Noli Me TangerePadron:Mga Kabanata ng Noli Me TangereFerdinand MarcosBatas militar sa ilalim ni Ferdinand MarcosKarapatang pantaoPang-uriAdolf HitlerCorazon AquinoPang-aabusong seksuwalKarapatang sibil at pampolitikaPandiwaPananaliksikPagkamakabansaKoridoNagkakaisang BansaPang-abayKasunduan sa VersaillesTimog-silangang AsyaPagkamamamayanAraw ng KagitinganTalaan ng mga Pangulo ng PilipinasDemokrasyaPangunang lunasFidel V. RamosArkiduke Franz Ferdinand ng Austriya