Tteokguk

Tteokguk
Hangıl	Korece: 떡국
Latin harfleriyle yazımı	tteokguk
McCune-Reischauer	ttŏkkuk

Tteokguk
Tteokguk
Ülke(ler)	Kore

Tteokguk (Korece: 떡국), Kore mutfağında genellikle et suyuna dilimlenmiş pirinç kekiyle yapılan bir çorbadır.^[1] "Tteok" pirinç keki ve "guk" ise çorba anlamına gelmektedir. Kore’de geleneksel bir Yeni Yıl yemeğidir. Tteok’un şekersiz ve uzun bir silindir şeklinde olan garaetteok diye adlandırılan çeşidiyle yapılır. Çorba için garaetteok (가래떡) ince ince oval bir şekilde kesilir. Bu beyaz oval şekil parlak ve müreffeh bir yeni yılı simgeler.^[2]

Kaynakça

Konuyla ilgili yayınlar

Lunar New Year tteokguk25 Eylül 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. at the Korea Times, 2009-01-22

Dış bağlantılar

Recipe for tteokguk22 Haziran 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. at the Seattle Times, 2006-01-04
What do Koreans do on Seollal?19 Mart 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. from Korea Tourism Organization
Why tteokguk?20 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. at Yeongnam Ilbo, 2009-01-23 (Korece)

[1]

[2]