Вершківка
Вершкі́вка — різновид желе, який готують на основі збитих вершків і алкоголю[1]. Традиційний десерт української кухні.
Час приготування | 30 хвилин |
---|---|
Необхідні компоненти | вино, желатин, вершки, цукор |
Зазвичай використовувані компоненти | ваніль, портвейн |
Схожі страви | желе |
|
Рецепт
На 4 склянки вершків — 25 гр желатину, 1 чарка міцного вина (або будь-який напій міцністю ~20 %), 1½ склянки цукру.
Розвести желатин у 3 столових ложках води і поставити на вогонь, після чого додати до нього вино та цукор, процідити і охолодити. Збити вершки, коли почне гуснути приготовлений перш желатин, додати до нього потрошку вершків, добре перемішати і поставити у холодне місце.
Див. також
Посилання
Примітки
Джерела
- Н.В. Абельмас. Украинская традиционная кухня. — Донецк : Сталкер, 2004. — 319 с. (рос.)
- Л.М. Безусенко. Українська національна кухня. — Донецьк : Сталкер, 2002. — 288 с. — ISBN 966-596-462-3.
- З. Клиновецька. Страви й напитки на Україні. — К. : Час, 1991 (репринт —Київ — Львів, 1913 р.). — 218 с. — ISBN 5-88520-094-7.
🔥 Top keywords: Файл:Pornhub-logo.svgГоловна сторінкаPorno for PyrosБрати КапрановиСпеціальна:ПошукUkr.netНові знанняЛіга чемпіонів УЄФАХ-69Файл:XVideos logo.svgСлобоженко Олександр ОлександровичPornhubЧернігівYouTubeУкраїнаЛунін Андрій ОлексійовичІскандер (ракетний комплекс)Шевченко Тарас ГригоровичATACMSДень працівників пожежної охорониВірастюк Василь ЯрославовичВікторія СпартцАлеппоFacebookГолос УкраїниКиївПетриченко Павло ВікторовичДуров Павло ВалерійовичСексФолаутТериторіальний центр комплектування та соціальної підтримкиTelegramНаселення УкраїниГай Юлій ЦезарЛеся УкраїнкаОхлобистін Іван ІвановичOLXДруга світова війнаЗагоризонтний радіолокатор