Kurkuma
Kurkuma je biljka iz familije ingvera poznat još pod nazivom žuti korijen. Potiče iz Indije i jedan je od osnovnih sastojaka Curry praška, ali se upotrebljava i samostalno, posebno za jela od riže i piletine.
| Kurkuma | |
|---|---|
 | |
| Sistematika | |
| Carstvo | Plantae |
| Red | Zingiberales |
| Rod | Curcuma L. |
Korijen se kuha, zatim suši i oguli se koža. Zatim se melje u prah. Dobija se žuti prah ljutog i blago gorkog ukusa.
Žuti korijen pripada familiji Zingiberaceae, botanički naziv mu je Curcuma longa.
Rasprostranjenost
Karakteristike
Hemijski sastav
Upotreba
Narodno vjerovanje
Također pogledajte
Nedovršeni članak Kurkuma koji govori o kulinarstvu treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.
🔥 Top keywords: FacebookPočetna stranaParlamentarni izbori u Hrvatskoj 2020.Spisak finala Kupa evropskih šampiona i UEFA Lige prvakaSergej BarbarezGruzijaSpisak pozivnih brojeva državaFinale UEFA Lige prvaka 2024.Posebno:PretragaJabukaGenocid u SrebreniciBosna i HercegovinaŽupanije u HrvatskojDan planete ZemljePremijer HrvatskeSpisak političkih stranaka u HrvatskojHrvatskaIranSeksSmokvaPosebno:Nedavne izmjeneAjetul-KursiSpisak pozivnih brojeva u Bosni i HercegoviniSpisak igrača Real Madrida CFKurirKoalicijaSarajevoHrvatski saborŠevvalSpisak planina u Bosni i HercegoviniBrzina glomerulske filtracijeDženan LončarevićMeđunarodno priznanje KosovaDanka IlićEvropsko prvenstvo u nogometu 2024.MuhammedSpisak država po površini99 Allahovih imenaKosovo