Phở
Prato tradicional vietnamita
Phở ou pho é unha prato tradicional da cociña vietnamita, baseado no que se denomina como sopa de fideos.[1][2] É un prato de fideos de arroz brancos nun caldo claro de vitela, acompañado de cebolas verdes e brancas, follas de coandro, anís estrelado e menta. O limón, a lima, as vaíñas de feixón e pementos poden engadirse ó caldo segundo o gusto do comensal. O prato Banh dóna, da zona norte de Vietnam, é moi semellante ó pho.
| Phở | |
|---|---|
 Phở (esquerda) acompañado de onigiri (dereita). | |
| Nome | Phở |
| Outros nomes | Pho |
| Tipo | Sopa |
| Lugar de orixe |  Vietnam |
| Ingredientes | fideos, tenreira, cebolas, cilantro, anís e menta |
O phở é orixinario da provincia de Nam Dinh, mais fíxose popular en Hanoi.[3] Adóitase comer no almorzo, pero tamén noutros momentos do día.
Galería de imaxes
Pho de Saigón
Pho de tenreira
Pho de polo
Notas
🔥 Top keywords: