Makerel
Makerel atau makarel (dari bahasa Inggris, mackerel) adalah sebutan bagi sekelompok ikan laut yang terdiri dari beberapa genus anggota famili Scombridae. Dalam peristilahan bahasa Inggris, sebutan mackerel juga mencakup kelompok ikan tenggiri dan kembung.
Mackarel adalah ikan pelagis, umumnya hidup jauh di laut lepas, meski beberapa jenisnya juga bisa didapati di perairan teluk yang tak jauh dari pantai. Jenis-jenis ikan ini tersebar di pelbagai lautan tropis dan ugahari. Sebagian jenisnya mampu menyelam hingga kedalaman lebih dari 1.000 meter. Beberapa spesies makerel yang lebih besar, seperti makerel sirip biru (bluefin mackerel), dapat menaikkan suhu darahnya di atas suhu air dengan aktivitas ototnya. Hal ini menyebabkan mereka dapat hidup di air yang lebih dingin dan dapat bertahan dalam kondisi yang beragam.
Makerel adalah ikan yang memiliki nilai komersial sedang. Ikan ini cocok digunakan sebagai makanan dihidangkan dengan saus cabe atau saus tomat. Sebagaimana sarden, makerel juga sering dikalengkan.
Spesies
Ikan-ikan yang tergolong "mackerel", di antaranya adalah:
Famili Scombridae
- Grammatorcynus bilineatus
- Happundreus maculatus
- Rastrelliger faughni, kembung
- Rastrelliger brachysoma, kembung perempuan
- Rastrelliger kanagurta, kembung lelaki
- Scomber australasicus, makerel biru, slengseng
- Scomber colias
- Scomber japonicus, makerel pasifik
- Scomber scombrus, makerel atlantik
- Scomberomorus cavalla, tenggiri amerika, King mackerel
- Scomberomorus guttatus, tenggiri papan
- Scomberomorus guttus
- Scomberomorus lineolatus, tenggiri india
- Scomberomorus maculatus, tenggiri atlantik
- Scomberomorus munroi, tenggiri australia
- Scomberomorus niphonius, tenggiri jepang
- Scomberomorus semifasciatus
Famili Carangidae
- Atlantic horse mackerel Trachurus trachurus
- Blue jack mackerel Trachurus picturatus
- Cape horse mackerel Trachurus capensis
- Cunene horse mackerel Trachurus trecae
- Greenback horse mackerel Trachurus declivis
- Japanese horse mackerel Trachurus japonicus
- Mediterranean horse mackerel Trachurus mediterraneus
- Jack mackerel Trachurus symmetricus
Famili Hexagrammidae
- Okhostk Atka mackerel Pleurogrammus azonus
- Atka mackerel Pleurogrammus monopterygius
Famili Gempylidae
- Black snake mackerel Nealotus tripes
- Blacksail snake mackerel Thyrsitoides marleyi
- Snake mackerel Gempylus serpens
- Violet snake mackerel Nesiarchus nasutus
- White snake mackerel Thyrsitops lepidopoides
Pranala luar
- Mackerel Diarsipkan 2008-05-22 di Wayback Machine. - UK Mackerel
