George Peppard 1928-ban született Detroitban id. George Peppard építési vállalkozó és Vernelle Rohrer operaénekes és énektanárnő fiaként. Születésekor édesanyja már öt elvetélésen volt túl. Egy évre rá a család a nagy gazdasági világválság következtében tönkrement, apjának egy időre el kellett hagynia a családot, hogy munkát keressen.
1945-ben az Amerikai hadsereg besorozta. Egy évvel később tizedesi rangot kapott, később tengerészgyalogos lett. A háború után a Purdue Egyetemen építészetet tanult. Első komolyabb szerepeit a Broadwayen kapta, nagy tehetségnek tartották.
Magánélete
Peppard ötször volt házas, és abból három gyermeke született.
Első felesége Helen Davies 1954-től 1964-ig; tőle két gyermek született, Bradford és Julie.
Második Elizabeth Ashley 1966-tól 1972-ig, akivel a Kalandorok film forgatása idején ismerkedett meg: egy fia született, Christian.
További házasságai Sherry Boucher-Lytle (1975-1979) és később Alexis Adamssal (1984-1986) is csak válással végződött.
Utolsó házassága Laura Taylorral 1992-től a haláláig tartott.
Utolsó évei és halála
Peppard 1978-ban legyőzte súlyos alkohol problémáit, és ekkor elhatározta, hogy segít az alkoholistákon. Közben az élete során három csomag cigarettát füstölt naponta, egészen addig, amíg 1992-ben nem diagnosztizáltak nála tüdőrákot.
Annak ellenére, hogy a későbbi években már egészségügyi problémákkal küzdött, folytatta a filmezést. 1994-ben, nem sokkal a halála előtt, befejezte utolsó kísérleti szerepét a Matlock filmsorozatban, melyben az öregedő nyomozó Max Morgant formálta meg.
1994. május 8-án tüdőgyulladásban halt meg 65 éves korában.[1] Halála után szülei mellé temették a Northview Temetőjében, Dearborn, Michiganben.[2]