| Diacetato de sódio Alerta sobre risco à saúde | |
|---|---|
 | |
 |  |
| Nome IUPAC | Diacetato de sódio (IUPAC) Dietanoato de sódio (sistemático) |
| Identificadores | |
| Número CAS | 126-96-5-- |
| PubChem | 23662384 |
| Propriedades | |
| Fórmula molecular | (NaC2H3O2)x + (C2H4O2)y |
| Aparência | Pó branco deliquescente |
| Solubilidade em água | solúvel |
| Riscos associados | |
| Principais riscos associados | Irritação |
| Compostos relacionados | |
| Compostos relacionados | Ácido acético Acetato de sódio |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
Diacetato de sódio é um composto com fórmula NaH(C2H3O2)2, abreviado na literatura como NaDia.[1] Quando é um composto perfeitamente balanceado, apresenta-se como uma mistura 1:1 acetato de sódio e ácido acético. Também é descrito como o sal ácido de sódio do ácido acético.
Como um aditivo alimentar, deve conter 39-41% de ácido acético e 59-61% de acetato de sódio, daí sua fórmula ser apresentada como (NaC2H3O2)x + (C2H4O2)y.
Compostos de sódio | |
|---|---|
| |
 | Este artigo sobre Química é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o. |
