Thịt kho tàu

Il Thịt kho tàu (letteralmente: brasato di carne in salsa leggera) o Maiale caramellato e uova^[1]^[2]) è un piatto tradizionale vietnamita^[3] fatto di maiale marinato e uova bollite in una salsa di cocco.

Benché nel sud del VietNam sia un piatto quotidiano ^[4] è uno dei piatti tradizionali durante il capodanno vietnamita^[5] (or Vietnamese New Year).

In Vietnam, è comunemente servito con del riso come contorno.^[6].

Note

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