Kalé

Kalé
	Ékan; μg = mikrogram • mg = miligram; IU = Ékan internasional;
	Persèntase sadarma pangira-ira sarana pamrayoga ing AS tumrap wong diwasa.

Kale ( /keɪl/ ), utawa kubis godhong, kalebu klompok kultivar kubis (Brassica oleracea ) sing ditandur kanggo godhong sing bisa dipangan, sanajan ana sing digunakake minangka ornamen . Tanduran Kale duwe godhong ijo utawa ungu, lan godhong tengah ora wujud endhas (kaya kubis tumuju ). Kales dianggep luwih cedhak karo kubis liar tinimbang umume jinis Brassica oleracea . Kale diwiwiti ing sisih wétan Mediterania lan Asia Minor, ing endi ditandur kanggo panganan wiwit taun 2000 BCE paling pungkasan.^[1] Varietas kubis sing godhong kriting wis ana bebarengan karo varietas ragi datar ing Yunani ing abad kaping 4 SM. Wangun-formulir kasebut, sing diarani wong Roma minangka kale Sabellian, dianggep minangka leluhur kales modern.

Budidaya

Kale biasane minangka tanduran taunan sing tuwuh saka wiji kanthi suhu germinasi sing akeh. ^[2] Iku Hardy lan thrives ing wintertimekép, lan bisa urip ing Suhu minangka kurang -15,0 ° Celsius.^[3] Kale bisa dadi rasane luwih legi sawise es gedhe banget.^[4]

Galeri

Kale godhong kriting
Kue Ruslan abang
Tuscan kale
Nggawe chip kale ing Illinois
Panganan tradisional Dhènemarken Taun Anyar : daging rebus, kentang mengkilap lan kale rebus

Referensi

[1]

[2]

[3]

[4]

Ékan μg = mikrogram • mg = miligram IU = Ékan internasional
Persèntase sadarma pangira-ira sarana pamrayoga ing AS tumrap wong diwasa.