കാലെ
ഒരു കൂട്ടം കാബേജ് (ബ്രാസിക്ക ഒലറേസിയ) ഇനങ്ങളിൽ പെടുന്നു.
കാലെ (/keɪl/), അല്ലെങ്കിൽ ഇല കാബേജ്, ഒരു കൂട്ടം കാബേജ് (ബ്രാസിക്ക ഒലറേസിയ) ഇനങ്ങളിൽ പെടുന്നു. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇലകൾക്കായി അവ വളർത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും ചിലത് അലങ്കാരവസ്തുക്കളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാലെ ചെടികൾക്ക് പച്ചയോ മാന്തളിർനിറമൊ ഉള്ള ഇലകൾ ഉണ്ട്. ബ്രാസിക്ക ഒലറേസിയയുടെ വീട്ടിൽ വളർത്തുന്ന പല ഇനങ്ങളേക്കാളും കാട്ടു കാബേജിന് അടുത്താണ് കാലെസ് കണക്കാക്കുന്നത്.[1]
| Kale | |
|---|---|
 Curly kale, one of the many varieties of kale | |
| Species | Brassica oleracea |
| Cultivar group | Acephala Group |
| Origin | Unknown, but before the Middle Ages |
| Cultivar group members | Many; see text. |
Nutritional value
| Nutritional value per 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Energy | 207 kJ (49 kcal) |
8.8 g | |
| Sugars | 2.3 g |
| Dietary fiber | 3.6 g |
0.9 g | |
4.3 g | |
| Vitamins | Quantity %DV† |
| Vitamin A equiv. lutein zeaxanthin | 30% 241 μg6261 μg |
| Thiamine (B1) | 10% 0.11 mg |
| Riboflavin (B2) | 11% 0.13 mg |
| Niacin (B3) | 7% 1.0 mg |
| Pantothenic acid (B5) | 18% 0.9 mg |
| Vitamin B6 | 21% 0.27 mg |
| Folate (B9) | 35% 141 μg |
| Choline | 0% 0.8 mg |
| Vitamin C | 145% 120 mg |
| Vitamin E | 10% 1.54 mg |
| Vitamin K | 371% 390 μg |
| Minerals | Quantity %DV† |
| Calcium | 15% 150 mg |
| Iron | 12% 1.5 mg |
| Magnesium | 13% 47 mg |
| Manganese | 31% 0.66 mg |
| Phosphorus | 13% 92 mg |
| Potassium | 10% 491 mg |
| Selenium | 1% 0.9 μg |
| Sodium | 3% 38 mg |
| Zinc | 6% 0.6 mg |
| Other constituents | Quantity |
| Water | 84.0 g |
| |
| †Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults. | |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Gallery
Curly-leaf kale
Red Russian kale
Tuscan kale
Making kale chips in Illinois
A traditional New Years Danish dish: boiled ham, glazed potatoes and stewed kale
A kale-based dish with other vegetables and sourdough bread, served at a restaurant in Australia
.jpg)
.jpg)
അവലംബം
പുറംകണ്ണികൾ
|
- Marrow-Stem Kale Archived 2016-02-16 at the Wayback Machine. – Plants for a Future database
- PROTAbase on Brassica oleracea (leaf cabbage)
🔥 Top keywords: മലയാളംമലയാള മനോരമ ദിനപ്പത്രംപ്രധാന താൾകൊൽക്കത്ത നൈറ്റ് റൈഡേർസ്കേരളത്തിലെ ലോകസഭാമണ്ഡലങ്ങൾറിയൽ മാഡ്രിഡ് സി.എഫ്പ്രത്യേകം:അന്വേഷണംമലയാളം അക്ഷരമാലആടുജീവിതംമാഞ്ചസ്റ്റർ സിറ്റി എഫ്.സി.വിഷുരാമനവമികുമാരനാശാൻമനോജ് കെ. ജയൻ2023-ൽ പുറത്തിറങ്ങിയ മലയാളചലച്ചിത്രങ്ങളുടെ പട്ടികഇന്ത്യയിലെ സംസ്ഥാനങ്ങളും കേന്ദ്രഭരണപ്രദേശങ്ങളുംതൃശൂർ പൂരംആടുജീവിതം (ചലച്ചിത്രം)തുഞ്ചത്തെഴുത്തച്ഛൻപ്രേമലുകാലാവസ്ഥമമിത ബൈജുലോക ബാങ്ക്ന്യൂനമർദ്ദംകേരളംകേരളത്തിലെ തുമ്പികൾവൈക്കം മുഹമ്മദ് ബഷീർലോകാരോഗ്യദിനംസന്ദീപ് വാര്യർപാരീസ് സെന്റ് ജെർമെയ്ൻ എഫ്.സി.നസ്ലെൻ കെ. ഗഫൂർസുൽത്താൻ ബത്തേരിലോക്‌സഭഇന്ത്യയുടെ ഭരണഘടനഇല്യൂമിനേറ്റിലൈംഗികബന്ധംമഴഇന്ത്യൻ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് കമ്മീഷൻഎഫ്. സി. ബയേൺ മ്യൂണിക്ക്