Jersey (rasa bydła)

Jersey, dżersej^[1] – rasa bydła typu mlecznego^[2] wyhodowana na wyspie Jersey^[3].

Ze względu na 200-letnią izolację rasa jest bardzo ujednolicona genetycznie. Charakteryzuje się zawartością tłuszczu w mleku dochodzącą do 7%^[3].Umaszczenie od jasnocielistego do brunatnoczerwonego, jednolite ale możliwe białe łaty. Budowa bardzo delikatna, drobna^[3].

Masa ciała^[3]:

• cielę (masa pourodzeniowa): 20 kg
• krowa: 350 - 400 kg
• buhaj: 650 - 700 kg

Wysokość w kłębie około 145 cm^[2]. Rasa ta ma dużą pojemność wymienia. Wydajność mleczna wynosi 4500 kg^[3].

Do Polski sprowadzana od 1960 roku^[3].