Paylla (mikhuna)
Paylla, ichataq paylla ar-rusman,[1] (walinsiyanu paylla nisqamanta, chaymi 'k'allana' niyta munan, chaymantataqmi riman mayqin p'uyñuwanchus chay receta ruwasqa kachkan chaymanta mayqintaq sutinta qun, kaytaq kutinpi Latin patella)[2] nisqaqa ar-rusmanta wayk'unapaq mikhuymi, kunan Valenciana Comunidadmanta paqarimuq, kunan pacha tukuy Ispañapi ancha riqsisqa, tukuy tiksimuyuntinpi mikhuy wasikunapi mikhusqa.[3] Kay recetapiqa ar-rustaqa huk mikhuykunawan kuska huk k'allananpi wayk’unku, aswantaqa sakhiyuq, hap’inayuq ima. Paylla sutiqa iskayninmanta riman kay recetamanta utaq wayk’usqa mikhuymanta chanta kay wayk’unapaq apaykachasqa p’uyñumanta ima,[4] kay qhipa kaqtaq payllira sutichasqataq,[2] huk término qallariypi mana allin qhawasqa ichaqa kay llamk’ayninwan kastilla simipi chaskisqa.[1] Chayqa huch'uyllamanta hamuq mikhuymi, ñawpaq kutita Ispañapi Valencia llaqtapi Albufera suyupi willasqa.[5]
