Паеља
Паеља,[1] или исто така оризова паеља,[2] (од Валенсија паела, што значи тава и се однесува на садот со кој е направен рецептот и кој му дава име, а тоа пак произлегува од латинска патела ) [3] е рецепт заснован на ориз, кој потекнува од Валенсија, денес многу популарен низ Шпанија, како и во други земји како Аргентина. Во овој рецепт оризот се готви заедно со друга храна во тава, генерално широка и со рачки. Името Паеља се однесува и на рецептот или на садот варен што се користи за неговото подготвување,[1] иако вториот исто така се нарекува Паеља,[3][4] термин кој првично се смета за неточен, но со самата употреба е прифатен на шпански.[2] Тоа е јадење од скромно потекло, опишано за првпат во Шпанија во областа на Албуфера во Валенсија.[5][6]
 Паеља од Валенсија | |
| Дел од оброкот | главно |
|---|---|
| Регион | Валенсија |
| Главни состојки | ориз |
| Варијанти | повеќе |
| Други информации | популарно: Светско познат |
