Topljivost
Rastvorljivost je osobina supstance koja se može rastvoriti u određenom rastvaraču pod određenim uslovima. Interakcija između molekula rastvarača i supstance koja se rastvara naziva se solvatacija (ako je rastvarač voda - hidratacija).[1][2]
Rastvorljivost supstance se objašnjava pomoću polarnosti. Kod rastvaranja važi empirijsko pravilo: Slično se rastvara u sličnom. Polarne supstance (npr. HCl) i jonska jedinjenja se dobro rastvaraju u polarnim rastvaračima (npr. voda), a nepolarne u nepolarnim. Primer može biti rastvaranje joda (nepolarna supstanca) u hloroformu (CHCl3, nepolarni organski rastvarač). Obično se za primer rastvaranja nepolarnih supstanci uzima rastvorljivost organskih jedinjenja u organskim rastvaračima. Kod rastvorljivosti važnu ulogu ima i vodonična veza.
Rastvor koji se nalazi u ravnoteži i ne može rastvoriti više supstance naziva se zasićeni rastvor.Za teško rastvorljive supstance rastvorljivost se može procijeniti na osnovu vrijednosti proizvoda rastvorljivosti.
Mnogi elementi su rastvorljivi (u različitim količinama) ali ima i onih koji uopšte nemaju ovu osobinu. Takvi su, na primer, plemeniti metali (platina, zlato, srebro, ...)
Topljivost u vodi prema vrsti kemijske veze
| Vrsta veze | Topljivost tvari u vodi | Primjer |
|---|---|---|
| ionska | uglavnom topljive | vidi ispod |
| metalna | netopljive | Fe |
| osim ako reagiraju s vodom | K | |
| polarna kovalentna | topljive ako tvore vodikovu vezu | glukoza |
| topljive ako reagiraju s vodom | HCl | |
| inače netopljive | eter | |
| nepolarna kovalentna | uglavnom netopljive | benzen |
| neke slabo topljive | O2 | |
| kovalentna u kristalu | netopljive | dijamant |
Topljivost spojeva s ionskom vezom u vodi
| Topljive soli | Netopljive soli |
|---|---|
| sve soli alkalijskih metala i NH4+ | karbonati (osim alkalijskih metala i NH4+) |
| nitrati | sulfiti (osim alkalijskih metala i NH4+) |
| acetati | fosfati (osim alkalijskih metala i NH4+) |
| kloridi, bromidi i jodidi (osim Ag+, Pb2+, Cu+ i Hg22+) | hidroksidi i oksidi (osim alkalijskih metala, NH4+, Ba2+, Sr2+, Ca2+ i Tl+) |
| sulfati (osim Ag+, Pb2+, Ba2+, Sr2+ i Ca2+) | sulfidi (osim alkalijskih i zemnoalkalijskih metala te NH4+) |
