Mantou

Mantou (Çince: 饅頭; pinyin: mántou), Kuzey Çin kökenli popüler bir bulut gibi buğulanmış ekmek veya çörek türüdür.^[1] Buğday unu, su ve kabartma ajanları kullanılarak hazırlanmaktadır ve Kuzey Çin'de temel gıda maddesi olarak kullanılmaktadır. Adının, Zhuge Liang hakkında bir hikâyeden geldiği düşünülmekte olup^[1] mantı ile bir ilgisi bulunmamaktadır.