Борщ з грибами
Борщ з гриба́ми — борщ, до складу якого входять гриби. Входить до української кухні. Традиційно на Різдво готують одну із 12 страв — пісний борщ з грибами. Також його готують на Маковея. Пісний борщ з грибами готують без м'яса, на основі грибного бульйону.
Борщ з грибами | |
Походження | Україна |
---|
Поширення
Найбільше поширений у лісових та лісостепових районах, де є традиція збирання і висушування грибів на зиму.
Один з рецептів борщу з грибами
Продукти:
Галерея
- Набір продуктів для приготування борщу
- Розмочування сушених грибів
- Пасерування овочів
- Відварювання буряка
- Шаткований столовий буряк
- Приготування пасеровки
- Додавання шаткованої капусти
- Кришена зелень
- Шаткована капуста
- Борщ з грибами
Див. також
Література
- Борщ буряковий з грибами / Борщ з грибами і чорносливом // Українські страви. — К.: Державне видавництво технічної літератури УРСР, 1960. — 454 с.
- Фотинюк, Фелікс Іванович. Гриби. — Львів : Книжково-журнальне видавництво, 1961. — С. 155. — 184 с.
- Борщ з грибами // Українська кухня. Підручник. — Вид. 2-ге, перероб. та доп. / В. С. Доцяк. — Львів: Оріяна-Нова, 1998. — С. 199. — 558 с. — ISBN 5-8326-0062-2.
- Борщ без м'яса // Клиновецька З. Страви й напитки на Україні / Видання репринтне. З видання: Київ-Львів, 1913 р. — Київ: Час, 1991. — С. 3. — 218 с. — ISBN 5-88520-094-7.
Посилання
- http://borsch.com.ua/?cat=3 [Архівовано 14 лютого 2009 у Wayback Machine.]
- Рецепт пісного борщу з квасолею та грибами. Фотографії на сайті «Relax.ua»
Це незавершена стаття про першу страву. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
🔥 Top keywords: Файл:Pornhub-logo.svgГоловна сторінкаPorno for PyrosБрати КапрановиСпеціальна:ПошукUkr.netНові знанняЛіга чемпіонів УЄФАХ-69Файл:XVideos logo.svgСлобоженко Олександр ОлександровичPornhubЧернігівYouTubeУкраїнаЛунін Андрій ОлексійовичІскандер (ракетний комплекс)Шевченко Тарас ГригоровичATACMSДень працівників пожежної охорониВірастюк Василь ЯрославовичВікторія СпартцАлеппоFacebookГолос УкраїниКиївПетриченко Павло ВікторовичДуров Павло ВалерійовичСексФолаутТериторіальний центр комплектування та соціальної підтримкиTelegramНаселення УкраїниГай Юлій ЦезарЛеся УкраїнкаОхлобистін Іван ІвановичOLXДруга світова війнаЗагоризонтний радіолокатор