ম্যাকাডেমিয়া বাদাম
ম্যাকাডেমিয়া অস্ট্রেলিয়ার পূর্বাঞ্চলের ক্রান্তীয় অঞ্চলের চিরসবুজ দ্বিবীজপত্রী গুপ্তবীজী উদ্ভিদের Proteacea গোত্রের বাদাম জাতীয় ফল। এটি কুইন্সল্যান্ড বাদাম নামেও পরিচিত। এই প্রজাতির বাদাম বাণিজ্যিক ভাবেও উৎপাদন করা হয়। বাণিজ্যিক ভাবে উৎপাদিত প্রজাতি গুলোর মধ্যে সবচেয়ে পরিচিত Macademia Ternifolia নামক প্রজাতিটি , এর খোসা মসৃণ। বাণিজ্যিক ভাবে উৎপাদিত আরেকটি প্রজাতি হলো Macademia Integrifolia , এর খোসা অমসৃণ। এছাড়া Macademia Tretraphylla নামক আরও একটি প্রজাতি রয়েছে।
| ম্যাকাডেমিয়া বাদাম | |
|---|---|
 | |
| Macadamia nuts | |
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস  | |
| জগৎ/রাজ্য: | উদ্ভিদ (প্লান্টি) |
| গোষ্ঠী: | সংবাহী উদ্ভিদ ট্র্যাকিওফাইট |
| ক্লেড: | সপুষ্পক উদ্ভিদ (অ্যাঞ্জিওস্পার্মস) |
| ক্লেড: | ইউডিকটস |
| বর্গ: | Proteales |
| পরিবার: | Proteaceae |
| উপপরিবার: | Grevilleoideae |
| গোত্র: | Macadamieae |
| উপগোত্র: | Macadamiinae |
| গণ: | Macadamia F.Muell. |
| আদর্শ প্রজাতি | |
| Macadamia integrifolia Maiden & Betche | |
| Species | |
| |
আকৃতি ও বিবরণ
এই ফলের উদ্ভিদ খুব বৃহৎ নয়,ছোট,প্রায় ১৫ মিটারের মতো লম্বা হয়। পাতা চর্বিযুক্ত,সরু ,প্রায় ৩০ সেমির মতো লম্বা। ফল মাংসাল,চর্বিযুক্ত ও ক্যালোরি যুক্ত। ফলে ২ সেমি ব্যাস বিশিষ্ট বীজ থাকে। ফলে ও বীজে ৭০ শতাংশের উপর চর্বি থাকে। ফলে এটি টাটকা বা রোস্ট করে উভয় ভাবেই খেতে ভাল লাগে।