Նախաճաշ

ԱՄՆ-ում բժիշկների հետազոտությունները պարզել են, որ նրանք ովքեր նախաճաշել են ամեն օր, այդքան գեր չեն քան նա, ով բաց է թողել առավոտյան սննդի ընդունումը^[2]։

Տարբեր երկրներում գոյություն ունեն նախաճաշի տարբեր ավանդույթներ.

Եվրոպական նախաճաշ

Եվրոպական երկրներում նախաճաշին լինում են՝ տաք խմիչքներ (ոչ ալկոհոլային) և թխվածքներ^[3]։ Խմիչքներից հիմնականը լինում է կաթը։

Մեծ Բրիտանիայում դասական նախաճաշ է լինում՝ խաշած կամ եփած ձվեր և այլ ուտեստներ, որոնց մեջ կա ձու։

Հնդկական խոհանոցում հատուկ շեշտ է դրվում բուսական ուտեստների վրա՝ սաբջի։ Լոբով և բանջարեղեններով համեմված ավանդական համեմունքներով, որոնց շարքում առաջնային տեղն է զբաղեցնում կերասի համեմունքները։

Ճապոնական նախաճաշը կազմվում է թեթև սննդից, որը ճապոնական թեյի մշակույթում սեղաններին մատուցվում է ճապոնական պուեր թեյ, ինչպես կարգն էճաշից հետո։

Այնտեղ նախաճաշը շատ ժամանակ չի խլում։ Այնտեղ միշտ նախաճաշին սեղանին դնում են ապուր տարբեր համեմունքներով և ձվեր։ Նախաճաշին խմում են սև թեյ կամ լինում է նաև սուրճ, թեյի հետ կարելի է ուտել մեղր, մուրաբա, խտացրած կաթ, թթվասեր կամ էլ պեչենի։ Ամառային օրերին նախաճաշին կարող են ուտել նաև մրգեր։

• 
• 
  Էդուարդ ՄանեՆախաճաշ խոտի վրա (Մանե)

• Նախաճաշը՝ սննդակարգի ամենակարևոր բաղադրիչ Արխիվացված 2015-10-05 Wayback Machine

Վիքիպահեստն ունի նյութեր, որոնք վերաբերում են «Նախաճաշ» հոդվածին։