Paprika
| Paprika | |
|---|---|
| Klasifikasi ilmiah | |
| Kerajaan: | |
| (tanpa takson): | |
| (tanpa takson): | |
| (tanpa takson): | |
| (tanpa takson): | |
| Ordo: | |
| Famili: | |
| Genus: | |
| Spesies: | C. annuum |
| Nama binomial | |
| Capsicum annuum | |
Paprika (Capsicum annuum L.) adalah tumbuhan penghasil buah yang berasa manis dan sedikit pedas dari suku terong-terongan atau Solanaceae). Buahnya yang berwarna hijau, kuning, merah, atau ungu sering digunakan sebagai campuran salad. Dalam pengertian internasional, paprika dipakai untuk menyatakan hampir semua varietas Capsicum annuum. Nama-nama tertentu, seperti pepperoni, diberikan untuk paprika dengan ciri penampilan, penggunaan, atau rasa yang khas.
Asal
Tanaman ini berasal dari Amerika Selatan tepatnya di Meksiko, Tanaman ini dibawa ke Eropa pada abad ke 16 oleh Christoper Columbus.
Tanaman
Tanaman paprika umumnya tumbuh setinggi 50 cm - 150 cm. Tanaman ini dapat cocok di berbagai iklim dan dapat tumbuh di berbagai belahan dunia. Untuk budidaya dengan hidroponik tinggi paprikabisa mencapai 3- 4m.Ditanam Didaerah pegunungan dengan suhu minstra.
Daerah penanaman
Paprika budidaya Hidroponik di Indonesia banyak dibudidayakan di daerah:
- Kabupaten Bandung Barat, sekitar Kec. Cisarua dan Kec. Parongpong (24 ha), Desa Cikidang (400m2)
- Kabupaten Cianjur, sekitar perkebunan Gedeh dan Cipanas (2,5 ha)
- Kabupaten Bogor, sekitar Megamendung (1 ha)
- Kabupaten Garut, sekitar daerah Cikajang (1 ha)
- Jawa Tengah: Wonosobo (1 ha)
- Jawa Timur: Kota Batu (3 ha)
- Bali: sekitar Bedugul (1 ha.)
- Nusa Tenggara Barat: daerah Sembalun, kaki Gunung Rinjani (14 ha)
- Sulawesi Selatan: Kabupaten Bantaeng, Loka, Sekitar perkebunan Stroberi.
Sumber: Asosiasi Petani Paprika (ASPERIKA)
Kandungan
| Kandungan dalam 100 gram paprika | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | - |
| Protein (g) | 0,9 |
| Lemak (g) | 0,3 |
| Karbohidrat (g) | 4,4 |
| Kalsium (mg) | 7 |
| Fosfor (mg) | 22 |
| Zat Besi (mg) | 0,4 |
| Vitamin A (IU) | 22 |
| Vitamin B1 (mg) | 540 |
| Vitamin B2 (mg) | 0,02 |
| Vitamin C (mg) | 160 |
| Niasin (mg) | 0,4 |
| Air (mg) | - |
