ライスバーガー

ライスバーガー（英語：Rice Burger）は、ハンバーガーのバンズ代わりに圧縮した米飯を使用した食品である^[1]。

概要

日本のファストフードチェーン店・モスバーガーが1987年12月に発売し^[2]^[3]^[4]、東アジアで人気の食品となっている。かつて存在した森永LOVEではレギュラーメニューに「鮭ライスバーガー」が存在していた^[5]。2005年ごろより、マクドナルドでも様々な理由からアジアの店舗でライスバーガーを提供し始め^[6]^[7]、2020年 2月5日に日本でも『ごはんバーガー』という名称で夜間帯限定メニューとして不定期で販売開始^[8]。フレッシュネスバーガーは、2008年に期間限定メニューとして『スパムライスバーガー』を販売していた^[5]。

2019年4月に東京都渋谷区神宮前にライスバーガー専門店『おこめどき』がオープン。若者が集うキャットストリートでライスバーガーを一汁三菜で提供するネオ和食スタイルが特徴。

韓国ではパッバーガー（パッは韓国語で米飯を意味する）の名で呼ばれ、キムチやツナをサンドした韓国スタイルのライスバーガーが販売されている^[9]

かつてはam/pmなどがライスバーガーを販売していた。現在はローソンやセブンイレブンでも不定期で取り扱いがある。