開花

この項目では、植物の開花について説明しています。 物事の成果が現れることについては「成就」をご覧ください。 女性アイドルグループ「開歌」については「開歌-かいか-」をご覧ください。

開花（かいか、英: anthesis^[1]）とは、植物の花が咲く（花の蕾が開く）ことである。

睡蓮の開花

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そもそも、植物は茎頂か側芽に花芽が形成され、発達して大きくなり、その後開花して、生殖作用を行う^[2]。原因は葉で作られる花成ホルモンによって花芽の形成が促成され、葉原基の分化が花原基の分化に切り替えられるからとされるが、まだ詳しいメカニズムは分かっていない。なお、この切り替えは植物種固有の情報に基づくものであるが、光や温度などの環境要因による影響を受ける場合が多い。

気象学では、植物の花が5・6輪咲き始めた日を開花日とし、季節の判定の基準としており、気象庁でもソメイヨシノやウメ、アジサイ、ヤマツツジなどの開花日を観測している。