Sauérkraut

Sauerkraut ( /ˈsaʊ.ərkraʊt/ ; cara Jerman: [ˈzaʊɐˌkʁaʊt] ( rungokaké) pra=| Babagan swara iki , surem "kubis asem" ^[1] ) yaiku kubis mentah sing dirajang kanthi alus sing wis difermentasi karo macem-macem bakteri asam laktat . ^{[2] [3]} Umur iki dawa lan rasa asem sing khas, kalorone asale saka asam laktat sing dibentuk nalika bakteri fermentasi gula ing godhong kubis. ^{[4] [5]}