Нүүрс ус

Нүүрс ус нь нүүрстөрөгч (C), устөрөгч (H) ба хүчилтөрөгчийн (O) атомуудаас тогтох биологийн молекул бөгөөд ихэвчлэн 2:1 устөрөгч–хүчилтөрөгчийн атомын харьцаатай (устай адил) байдаг ба түүний эмпирик томъёо нь C_m(H₂O)_n (үүнд, m нь n-ээс ялгаатай байж болно) юм.^[1] Дээрхи дүрэмд захирагдахгүй тохиолдол байдаг. Жишээ нь ДНХ-ийн нэг бүрдүүлэгч, дезоксирибоз сахар нь^[2] C₅H₁₀O₄ эмпирик томъёотой.^[3]Нуурс усууд нь нүүрстөрөгчийн гидратууд юм.^[4] Бүтэцийнх нь хувьд тэдгээрийг полигидроксиальдегидууд ба кетонуудад багтаан авч үзвэл илүү тохирно.^[5]

Лактоз нь сүүнээс олдсон дисахарид. Лактоз нь бета-1-4 гликозидийн хэлхээгээр холбогдсон D-галактозын ба D-глюкозын нэг нэг молекулаас тогтох дисахарид. Томъёо нь: C₁₂H₂₂O₁₁.

Эх сурвалж

Эх үүсвэр

"Compolition of foods raw, processed, prepared" (PDF). www.ars.usda.giv. September 2015. Retrieved October 30, 2016.

Гадаад холбоос

Commons: Carbohydrates – Викимедиа зураг, бичлэг, дууны сан

Вики эшлэл: Нүүрс ус – Эшлэл

Carbohydrates, including interactive models and animations (Requires MDL Chime)
IUPAC-IUBMB Joint Commission on Biochemical Nomenclature (JCBN): Carbohydrate Nomenclature
Carbohydrates detailed
Carbohydrates and Glycosylation – The Virtual Library of Biochemistry and Cell Biology
Functional Glycomics Gateway, a collaboration between the Consortium for Functional Glycomics and Nature Publishing Group

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]