Ostronsås
Ostronsås är en tjock, mörkbrun sås som framställs genom kokning av ostron i saltlag med sojasås och andra kryddor. Såsen är salt och lite sötaktig och används ofta i kinesisk, thailändsk och filippinsk matlagning. Den kan användas på liknande sätt som sojasås till wok, kött och fiskrätter.
Ostronsås | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Traditionell kinesiska | 蠔油 | ||||||||||
Förenklad kinesiska | 蚝油 | ||||||||||
Bokstavlig innebörd | Ostronsås | ||||||||||
| |||||||||||
Alternativt kinesiskt namn | |||||||||||
Traditionell kinesiska | 蚵油 | ||||||||||
|
Ostronsås sägs ha uppfunnits 1888 av Lee Kam Sheung i Guangdong, Kina.[1]
Referenser
🔥 Top keywords: Portal:HuvudsidaSpecial:SökBörsen, KöpenhamnTuva NovotnySpecial:Senaste ändringarMarika Domanski LyforsCarlo AncelottiAnna Kinberg BatraJude BellinghamSverigeReal MadridUefa Champions LeagueUlf LyforsFilip HammarValborgsmässoaftonAlexander SkarsgårdAndrij LuninOscar Hiljemark17 aprilUmbrienJan EmanuelLista över USA:s delstater och territorierBaby ReindeerIBKingdom CenterFilibusterErling HaalandLuka ModrićPep GuardiolaFacebookSlaget vid BreitenfeldManchester City FCMelodifestivalen 2024Antonio RüdigerO.J. SimpsonIsraelJohan Floderus (tjänsteman)Jerrie MockIkea