Гель

Колоїдна структурована система з досить малою граничноюнапругою зсуву, в якій дисперсна фаза утворює ґратковупорувату просторову структуру, заповнену рідким дисперсійним середовищем. Виникнення в об’ємі рідини такої просторової сітки зумовлюється: в колоїдних системах зчепленнямчастинок дисперсної фази; в розчинах полімерів — хімічнимзшиванням лінійних макромолекул, або їх взаємнимпрониканням і переплетенням, що досягається тривимірноюполімеризацією або поліконденсацією. Пр., желатин, розчинений у воді. При нагріванні протеїнові ланцюги желатинупереплітаються і зшиваються, утворюючи просторову сітку,яка заповнена рідиною.

Виникнення в об'ємі рідини такої просторової сітки зумовлюється: в колоїдних системах зчепленням частинок дисперсної фази, в розчинах полімерів — хімічним зшиванням лінійних макромолекул, тривимірною полімеризацією або поліконденсацією. Це надає гелям досить малої граничної напруги зсуву, механічних властивостей твердих тіл. Гелям властиві пластичність і пружність, а також тиксотропні властивості. Гелі утворюються при коагуляції золів.

Різновиди

Гелі — колоїдні осади, що виходять при їх злипанні і затвердінні (коагуляції)

Залежно від типу розчинника (дисперсійного середовища) розрізняють:

• гідрогелі,
• алкогелі,
• бензогелі тощо.

Застосовують як флокулянти, адсорбенти, реагенти у технологіях інтенсифікації нафтовидобування заводненням тощо.

Гідрогель (рос. гидрогель; англ. hydrogel; нім. Hydrogel n) — гель, в якому дисперсійним середовищем є вода.

Гель, у якому дисперсійним середовищем є органічна рідина.

• Ліогель
• Гель для волосся
• Гастрономічні желе
• Аерогель
• гель-ефект
• Злипання частинок

• Мала гірнича енциклопедія : у 3 т. / за ред. В. С. Білецького. — Д. : Донбас, 2004. — Т. 1 : А — К. — 640 с. — ISBN 966-7804-14-3.
• Глосарій термінів з хімії / уклад. Й. Опейда, О. Швайка ; Ін-т фізико-органічної хімії та вуглехімії ім. Л. М. Литвиненка НАН України, Донецький національний університет. — Дон. : Вебер, 2008. — 738 с. — ISBN 978-966-335-206-0.

• ГЕЛІ [Архівовано 10 березня 2016 у Wayback Machine.] // Фармацевтична енциклопедія

Це незавершена стаття з хімії. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.