Джанк-фуд
Джанк-фуд (англ. junk food, буквально "сміттєва їжа"; українські аналоги шкідлива їжа, нездорова їжа) — термін на позначення легкої в приготуванні дешевої їжі, що містить багато калорій із цукру та/або жиру, але мало харчових волокон, білків, вітамінів, мінералів чи інших важливих компонентів харчової цінності.[1][2][3] Термін є пейоративним і походить із США 1950-их.[4]
Деякі продукти з високим вмістом білка, як-от жирне смажене м’ясо, можна вважати шкідливою їжею.[5] Фаст-фуди часто ототожнюють із джанк-фудом, хоча це не завжди коректно.[6][7][8] Переважно джанк-фуд — це їжа, що пройшла високу обробку.
Типовий джанк-фуд — це різного роду кукурудзяні пластівці, попкорн, картопля фрі ітп. До цієї групи також зараховують напої типу коли з високим вмістом цукру.
