黄瓜
黃瓜，又叫青瓜，属于葫芦科植物，广泛畀全世界个人种植。
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 黃瓜  黃瓜个花 | ||||||||||||||
| 保护状况 | ||||||||||||||
无危 | ||||||||||||||
| 生物分类法 | ||||||||||||||
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| 二名法 | ||||||||||||||
| Cucumis sativus L. |
历史
黃瓜起源于印度，已經种仔超过三千年。后来黃瓜由印度广泛传播，到仔希腊、古罗马以及中国。中世紀个辰光黃瓜勒欧洲畀普遍种植，到十四世紀又畀西班牙人带到美洲去。
中国最早有黃瓜个记载是勒西汉，由张骞从西域带回中原，当时叫胡瓜。
特征
黃瓜个茎浪有交关毛，含老多汁，叶子个外观有3-5枚裂片，有絨毛覆盖牢。
烹調
通常黃瓜侪是用做配菜，像西餐侪是用来做色拉。而中餐通常用来做炸酱面，而熟个黄瓜会用来烧汤。也可以用糖醋或者蒜泥拌来生吃。
