Paprastasis agurkas

  Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius.
Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais.
Cucumis sativus
Paprastasis agurkas (Cucumis sativus)
Paprastasis agurkas (Cucumis sativus)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė:Augalai
( Plantae)
Skyrius:Magnolijūnai
( Magnoliophyta)
Klasė:Magnolijainiai
( Magnoliopsida)
Poklasis:Dilenijažiedžiai
( Dilleniidae)
Šeima:Moliūginiai
( Cucurbitaceae)
Gentis:Agurkas
( Cucumis)
Rūšis:Paprastasis agurkas
( Cucumis sativus)

Paprastasis agurkas (Cucumis sativus) moliūginių (Cucurbitaceae) šeimos žolinis augalas.

Stiebas šliaužiantis iki 2 m ilgio. Lapai širdiški, žiedai geltoni, vaisiai žali, pailgi, vidutinio dydžio, sultingi, mėsiški.

Auginamos įvairios veislės: „Perenta“, „Radničiok“, „Niežino“.

Sudėtis

Agurkų vaisiuose yra azotinių ir beazotinių medžiagų, kalio druskų, ląstelienos, 97 % vandens, vitaminų A, B1, C.

Mityba

Agurkai valgomi švieži, rauginti, marinuoti, iš jų gaminamos salotos ir garnyrai, verdamos agurkinės ir šiupininės sriubos.