Серын

Серы́н[1] (α-аміна-β-оксіпрапіонавая кіслата; 2-аміна-3-гідроксіпрапанавая кіслата) — гідраксіамінакіслата, існуе ў выглядзе двух аптычных ізамерый — L і D.

Серын
Выява хімічнай структуры
Выява малекулярнай мадэлі
Серын
Агульныя
Сістэматычнае найменне2-аміна-3-
гідраксіпрапанавая
кіслата
СкарачэнніШэры, Ser, S
UCU,UCC,UCA,UCG;AGU,AGC
Хім. формулаHO2C-CH(NH2)CH2OH
Эмпірычная формулаC3H7N1O3
Фізічныя ўласцівасці
Малярная маса105,09 г/моль
Шчыльнасць1,537 г/см³
Тэрмічныя ўласцівасці
Тэмпература плаўлення228 °C
Хімічныя ўласцівасці
pKa2,13
9,05
Класіфікацыя
Рэг. нумар CAS[56-45-1]
PubChem5951
Рэг. нумар EINECS200-274-3
SMILES
ChemSpider5736

L-серын ўдзельнічае ў пабудове амаль усіх прыродных бялкоў. Упершыню серын быў выдзелены з шоўку, у бялках якога ён выяўлены ў найбольшых колькасцях. Серын адносіцца да групы замяняльных амінакіслот, у арганізме чалавека ён можа сінтэзавацца з прамежкавага прадукта гліколіза — 3-фосфагліцэрата.

Зноскі

Літаратура