মিষ্টিকুমড়া
মিষ্টিকুমড়া (বৈজ্ঞানিক নাম Cucurbita moschata) যা Cucurbitaceae পরিবারভুক্ত। এটি এক প্রকার ফল জাতীয় সবজি। এটি মিষ্টি লাউ নামেও পরিচিত। মিষ্টিকুমড়া গাছের উৎপত্তিস্থল মধ্য আমেরিকা কিংবা দক্ষিণ আমেরিকার উত্তরাংশ।[২] Cucurbita moschata ছাড়াও আরো কয়েক প্রজাতির মিষ্টিকুমড়া রয়েছে; যেমন- Cucurbita mixta, C. pepo, C. maxima, C. alba, C. moschata এবং এদের নানান প্রকরণ ও শংকর। [৩] এর মধ্যে C. moschata বাংলাদেশে সবচেয়ে বেশি দেখা যায়।
মিষ্টিকুমড়া | |
---|---|
মিষ্টিকুমড়া (Cucurbita moschata-এর একটি প্রকরণ) | |
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস | |
জগৎ: | উদ্ভিদ |
শ্রেণীবিহীন: | সপুষ্পক উদ্ভিদ |
শ্রেণীবিহীন: | Eudicots |
শ্রেণীবিহীন: | Rosids |
বর্গ: | Cucurbitales |
পরিবার: | Cucurbitaceae |
গণ: | Cucurbita |
প্রজাতি: | C. moschata |
দ্বিপদী নাম | |
Cucurbita moschata Duchesne ex Poir. | |
প্রতিশব্দ[১] | |
|
মিষ্টিকুমড়ার আকার পেটমোটা গোল এবং পাকা অবস্থায় এর ভিতরের অংশ উজ্জ্বল কমলা বর্ণের হয়ে থাকে। এতে ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিন আছে। এটি প্রধানত তরকারি রান্না করে খাওয়া হয়। এটি খেতে একটু মিষ্টি স্বাদযুক্ত।
উপকারিতা
প্রতি ১০০ গ্রাম (৩.৫ আউন্স)-এ পুষ্টিমান | |
---|---|
শক্তি | ১০৯ কিজু (২৬ kcal) |
৬.৫ g | |
চিনি | ২.৭৬ g |
খাদ্য আঁশ | ০.৫ g |
০.১ g | |
১ g | |
ভিটামিন | পরিমাণ দৈপ%† |
ভিটামিন এ সমতুল্য লুটিন জিয়াক্সানথিন | ৫৩% ৪২৬ μg২৯% ৩১০০ μg১৫০০ μg |
থায়ামিন (বি১) | ৪% ০.০৫ মিগ্রা |
রিবোফ্লাভিন (বি২) | ৯% ০.১১ মিগ্রা |
নায়াসিন (বি৩) | ৪% ০.৬ মিগ্রা |
প্যানটোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | ৬% ০.২৯৮ মিগ্রা |
ভিটামিন বি৬ | ৫% ০.০৬১ মিগ্রা |
ফোলেট (বি৯) | ৪% ১৬ μg |
ভিটামিন সি | ১১% ৯ মিগ্রা |
ভিটামিন ই | ৩% ০.৪৪ মিগ্রা |
ভিটামিন কে | ১% ১.১ μg |
খনিজ | পরিমাণ দৈপ%† |
ক্যালসিয়াম | ২% ২১ মিগ্রা |
লৌহ | ৬% ০.৮ মিগ্রা |
ম্যাগনেসিয়াম | ৩% ১২ মিগ্রা |
ম্যাঙ্গানিজ | ৬% ০.১২৫ মিগ্রা |
ফসফরাস | ৬% ৪৪ মিগ্রা |
পটাশিয়াম | ৭% ৩৪০ মিগ্রা |
সোডিয়াম | ০% ১ মিগ্রা |
জিংক | ৩% ০.৩২ মিগ্রা |
| |
†প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য মার্কিন সুপারিশ ব্যবহার করে শতাংশ অনুমান করা হয়েছে। উৎস: ইউএসডিএ ফুডডাটা সেন্ট্রাল |
মিষ্টিকুমড়ার ছবি
- মিষ্টিকুমড়ার লতা
- পুং ও স্ত্রী ফুল
- পাকা মিষ্টিকুমড়োর বীজ
- মিষ্টিকুমড়া (cucurbita pepo)
- মিষ্টিকুমড়া গাছে ধরে আছে
- নানারকম মিষ্টিকুমড়া
- হাইব্রিড বা সংকর জাত মিষ্টিকুমড়া (Cucurbita maxima x Cucurbita moschata)
- মিষ্টিকুমড়া
- মিষ্টিকুমড়া বীজ
তথ্যসূত্র
উইকিমিডিয়া কমন্সে মিষ্টিকুমড়া সংক্রান্ত মিডিয়া রয়েছে।
উইকিপ্রজাতিতে-এ বিষয় সম্পর্কিত তথ্য রয়েছে: Cucurbita moschata
🔥 Top keywords: রাম নবমীমুজিবনগর দিবসপ্রধান পাতামুজিবনগর সরকারবিশেষ:অনুসন্ধানইন্ডিয়ান প্রিমিয়ার লিগএক্স এক্স এক্স এক্স (অ্যালবাম)বাংলাদেশবাংলা ভাষামিয়া খলিফারাজকুমার (২০২৪-এর চলচ্চিত্র)আনন্দবাজার পত্রিকাআবহাওয়ারামপহেলা বৈশাখউয়েফা চ্যাম্পিয়নস লিগইসরায়েলইরানরবীন্দ্রনাথ ঠাকুরমুজিবনগরইন্না লিল্লাহি ওয়া ইন্না ইলাইহি রাজিউনরিয়াল মাদ্রিদ ফুটবল ক্লাব২০২৪ ইন্ডিয়ান প্রিমিয়ার লিগক্লিওপেট্রাচর্যাপদভূমি পরিমাপশেখ মুজিবুর রহমানজনি সিন্সকাজী নজরুল ইসলামঈদুল আযহাফিলিস্তিনইউটিউবভারতবিকাশআসসালামু আলাইকুমসৌদি আরবচবাংলা প্রবাদ-প্রবচনের তালিকামুহাম্মাদ