Vitamina
Vitaminas es combinationes chimic, que le organismo non necessita como portatorde energia, sed por altere functiones de importantia vital, sed que del alterelatere le metabolismo non pote bastante synthetisar. Vitaminas debe essereabsorbite con le nutrimento, illes es essential. Plantas non necessitavitaminas, illes ipse pote synthetisar omne substantias organic. Alicunvitaminas es apportate al corpore in stadio initial, in forma de provitaminas,que le corpore tunc converte in le forma active. On divide le vitaminas inle quales que es solubile in grassia - le vitaminas lipophiles, e le qualesque es solubile in aqua - le vitaminas hydrophiles.
| Vitamina |
|---|
| instantia de: group of chemical entities[*] |
| subclasse de: composito organic, micronutrient[*], nutrient[*] |
 |
|
| Commons: Vitamins |
In animales differentes, substantias differentes es considerate esservitaminas. Per exemplo le majoritate del species de animales inclusive lemajoritate del mammiferos, pote synthetisar vitamina C, e per consequente illesnon necessita iste vitamina. Primates (e igitur le homine), pteropodides eporcos de India isto non pote proque non a illes mancaL-galactonolacton-oxidase. Ita vitamina C al majoritate del animales non esun vitamina, al homine ille es. Anque cattos necessita retinol (vitamina A1),sed assume un position special proque illes, in constrasto a quasi totealtere animales, non pote converter beta-carotin in retinol.
In le homine le definition mencionate supra vale por 13 combinationes chimicorganic. De istos 11 nullemente pote esser syntetisate del corpore ipse.Le corpore mesme pote synthetisar vitamina D si basta le exposition allumine solar. Synthese proprie de anque existe de niacin, le qual pote esserproducite ex le aminoacido tryptophan. Le ingestion necessari de niacindebe tener se al quantitate del proteina absorbite e ita es influentiateper le costume de alimentation (vegetarianismo o omnivoria).
Function del vitaminas
Vitaminas participa in multiple reactiones del metabolismo. Lor scopo esle regulation del utilisation de carbohydratos, proteinas e minerales. Illespromove lor degradation e modification e servi por ganio de energia.Vitaminas consolida le sistema de immunitate e illes es necessari en leconstruction de cellulas, globulos de sanguine, ossos e dentes. Cata vitaminaha un function proprie. Illes se distingue in respecto de lor effectosdifferentes.
Historia del vitaminas
Post haber legite un articulo del medico hollandese Christiaan Eijkman lechimico polonese Casimir Funk se applicava intensivemente con le isolation delagente contra beriberi, un maladia pro manco de vitamina, un maladia que essevainexplicabile usque tunc e se manifestava in Japan e Java. Eijkman habevaobservate in un hospital militar que preter le patientes (prisioneros) epersonal anque le gallinas in le corte del hospital revelava le symptomas delmaladia beriberi (in Interlingua: passo de ove). Nam le gallinas essevarecentemente alimentate per le mesme ris blanc como le patientes e le personal,in loco de le ris brun como usque nunc. Beriberi esseva accompagniate perdebilitate e paralyse. Iste maladia non appareva ante que on habeva introducitemachinas europee a pelar de ris. On suspectava un maladia pro manco de alique.Casimir Funk insulava ex furfure de ris un substantia, que poteva sanar istemaladia. Le analyse de iste combination monstrava, que se tractava de uncombination que contine nitrogen - un amin. Funk habeva trovate le tiamin, quehodie es cognite como vitamina B1. Pro iste reporto Funk proponeva le parolaartificial "vitamin" (ex "vita" e "amin"). 1926 Le vitamina B1 (tiamin) per leprime vice esseva insulate in forma crystalline ex furfure de ris per lechimicos hollandeses Barend C.P. Jansen e Willem Donath. 1936 le structurade vitamina B1 esseva clarificate simultanee de Robert R. Williams e Rudolf Grewe. Le synthese succedeva 1936 per Robert R. Williams e 1937 per Hans Andersag e Kurt Westphal.
