È stato selezionato 8 volte per il Pro Bowl ed è stato inserito per 3 volte nella formazione ideale della stagione. In carriera ha fatto registrare 150,5 sack, ponendolo al quarto posto nella classifica di tutti i tempi. È stato inserito nella Pro Football Hall of Fame nel 2012.
Doleman fu scelto dai Minnesota Vikings nel primo giro (4º assoluto) del Draft NFL 1995[2] e iniziò la sua carriera come outside linebacker nella difesa 3-4 dei Vikings 3-4. Poco dopo la squadra cambiò usando una difesa 4-3. Questa mossa fu di gran beneficio per Doleman, il quale registrò 21 sack nella stagione 1989, il numero più alto di quella stagione ed il quarto risultato stagionale di sempre.[3][4] Quei 21 sack in una singola stagione fu il record dei Vikings fino a che Jared Allen ne mise a segno 22 nel 2011. Doleman in seguito giocò per gli Atlanta Falcons e i San Francisco 49ers prima di ritornare ai Vikings nel 1999 per la sua ultima stagione.
DE Chris Doleman (AP, NEA, PFWA, PFW, TSN) · DE Reggie White (AP, NEA, PFWA, PFW) · Lee Williams (TSN) · DT Keith Millard (AP, NEA, PFWA, PFW, TSN) · DT Michael Dean Perry (AP, NEA, PFWA, TSN) · Jerry Ball (PFW) · ML Karl Mecklenburg (AP, NEA, PFWA, PFW) · ML Mike Singletary (AP, PFWA, PFW, TSN) · Vaughan Johnson (NEA) · Eugene Lockharts (TSN) · OL Tim Harris (AP, NEA, PFWA, PFW, TSN) · OL Lawrence Taylor (AP, PFWA, PFW) ·Kevin Greene (NEA, TSN) · CB Albert Lewis (AP, NEA, PFWA, PFW, TSN) · CB Eric Allen (AP, PFW) · Mark Collins (NEA) ·Jerry Gray (PFWA) ·Gill Byrd (TSN) · S David Fulcher (AP, PFWA, PFW, TSN) · S Ronnie Lott (AP, PFWA, PFW) ·Joey Browner (NEA) ·Tim McDonald (NEA) · Harry Hamilton (TSN)
Special Team
K Mike Cofer (AP, NEA) ·Eddie Murray (PFWA, PFW) · Mike Lansford (TSN) · P Sean Landeta (AP, PFWA, PFW, TSN) · Greg Montgomery (NEA) · KR Rod Woodson (AP, PFWA, PFW, TSN) · PR Walter Stanley (PFW, TSN) · Dave Meggett (PFWA) · ST Rufus Porter (PFW)