Leàt (fóns)
Chest artícol a l'è scricc in Lumbàrt, ortograféa bresàna moderna. |
I leàcc i è 'n ensèma de fóns, furmàcc de apéna 'n tìpo de cèlula eucariòta, che 'l pöl vìga 'na fùrma elìtica o ovàl o sférica. Gh'è stat catalogàt de piö de mìla spéci de leàcc.
Ergöne (compàgn del Saccharomyces cerevisiae) se le dopèra de töcc i dé per fa leà 'l pà e fà fermentà la bìra e 'l vì. I piö tacc 'ntra i leàcc i aparté al ensèma dei Ascomiceti.
Üzo en birificasiù
Per la fermentasiù de la bira se dopèra divèrsi tìpi de leàt a segónda del tìpo de bìra che se öl otègner. I tìpi piö dopràcc i è:
- Saccharomyces cerevisiae (àlta fermentasiù, bìre de tìpo ale);
- Saccharomyces uvarum (bàsa fermentasiù);
- Saccharomyces carlsbergensis (bàsa fermentasiù, bìre de tìpo lager);
- Torulaspora delbrueckii (àlta fermentasiù, bire tìpo Weizen todèsche);
- Brettanomyces bruxellensis (fermentasiù spontànea ~ bìre tipo lambic bèlghe);
- Brettanomyces lambicus (fermentasiù spontànea ~ bìre tipo lambic bèlghe).
🔥 Top keywords: Pagina principalaCarles Puigdemont i CasamajóDario GreggioÙKenneth Enrico CaselliSpecial:CambiamentRecentAlessandro OrsiniAllie HazeSpecial:RiçercaSegónda guèra mondiàlWikipedia:JüttIrlandaWikipedia:Portal de la comunitàMonica RoccaforteMichele FolettiWikipediaSalvatore CinquegranaStefano Lepri (youtuber)Wikipedia:GrottIsola ComacinaGrande NordIsola comacinaXavier de RosnayItalia Sovrana e PopolarKelly MadisonTranvia de LocarnDigimonLuca SalvadoriAres GalaxyBèpi & The PrismasWikipedia:Editathon/Wikimpienissom 2024/PrimariaLengua lombardaUtent:ScikingArabia SauditaFootjobUEFA Champions LeagueMatteo SalviniReddit de basLetonia