Presutto
'O termene presutto se riferisce a nu taglio 'e carne d''o puorco currisponnente â cossa 'e reto nfì â primma fila 'e uosso d''o pere. Cu ttutto ca 'int' 'e case rare isso putesse essere cucenato e servito frisco, 'a major pparte d''e prescutte vengono cunciate o staggionate.
Ogne tanto cu 'o termene presutto ce se riferisce pure a prudutte attenute 'a cossa 'e pecura o 'e papera.
Galleria
- Le jambon (Félix Vallotton, 1918).
- Le jambon (Édouard Manet, c. 1875).
- Le jambon (Paul Gauguin, 1889).
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