هام (طعام)

هام بالانجليزى: Ham اسم بيتقال على لحم الفخذ الخلفى للساق لبعض الحيوانات، لاسيما الخنازير، لحوم الهام اللى تباع الايام دى تكون مطبوخة بالكامل ومعالجة ولها شوية أشكال منها و أنواع منها، كلمة هام (Ham) مأخوذة من اللغة الإنجليزية القديمة وتعنى جوف أو التواء الركبة.[1][2][3]

هام (طعام)
صنف فرعى منلَنشون   تعديل قيمة خاصية صنف فرعى من (P279) في ويكي بيانات
 

النوعلَنشون   تعديل قيمة خاصية صنف فرعى من (P279) في ويكي بيانات

لحم الهام فى دول العالم

فرنسا

  • بايون (Bayonne):وهو لحم هام مجفف ومملح أخذ أسمه من مدينة بايون الفرنسية.
  • جامبون باريس أو الجامبون الباريسي: لحم هام رطب ومعالج وبدون عظم، يتم تقديمه باردا على شكل قطع رقيقة.

مصادر