Ham (daging)
makanan
Ham adalah bagian daging babi yang berasal dari bagian kaki belakang. Ham dibuat di seluruh dunia, termasuk beberapa makanan khas daerah, meskipun istilah ini memiliki penggunaan yang lebih luas dan dapat digunakan untuk merujuk pada daging babi yang telah dibentuk kembali.
Selain itu, ada banyak memiliki produk perlindungan ham secara geografis, seperti Prosciutto di Parma di Eropa, dan Smithfield ham di Amerika Serikat.
Merek yang dilindungi
- Belgia
- Bulgaria
- Elenski but - Elena
- Cina
- Jinhua ham - Jinhua
- Kroasia
- Pršut
- Prancis
- Jambon de Bayonne - Bayonne
- Jambon de Paris - Paris
- Jambon d'Aoste
- Jambon de Savoie
- Jambon d'Auvergne
- Jambon d'Ardèche
- Jerman
- Ammerländer Schinken - Ammerland
- Schwarzwälder Schinken - Hutan Hitam
- Westfälischer Schinken - Westfalen
- Italia
- Prosciutto di Parma - Parma
- Prosciutto di Praga
- San Daniele
- Speck Alto Adige - Tirol Selatan
- Vallée d’Aoste Jambon de Bosses - Saint-Rhémy-en-Bosses, Valle d'Aosta
- Luksemburg
- Éisleker ham - region Oesling
- Montenegro
- Njeguška pršuta - Njeguši, Montenegro
- Portugal
- fiambre
- presunto
- Spanyol
- jamón serrano [1]
- jamón ibérico - Iberia[2]
- Lacón Gallego - Galicia
- Los Pedroches - Córdoba
- Jamón de Huelva (Jabugo) - Huelva, Andalusia
- Jamón de Guijuelo
- Dehesa de Extremadur - Cáceres dan Badajoz
- Britania Raya
- Amerika Serikat
- Smithfield ham - Smithfield, Virginia
Galeri
Le jambon (Félix Vallotton, 1918).
Le jambon (Édouard Manet, c. 1875).
Le jambon (Paul Gauguin, 1889).
Referensi
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Ham (food).
- (Inggris) Sejarah ham Diarsipkan 2015-09-06 di Wayback Machine.
