ਸਲਾਦ (ਖਾਣਾ)

ਇੱਕ ਸਲਾਦ (ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਤਜਵੀਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ) ਰਬੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ (ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਕਾਗਜ ਦੇ ਨਾਲ)।

ਹਰਾ ਸਲਾਦ

ਇੱਕ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਬਾਗ ਸਲਾਦ ਅਕਸਰ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਸਲਾਦ ਕਿਸਮ, ਪਾਲਕ, ਜਾਂ ਰਾਕੇਟ (ਏਰਗੂਲਾ) ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਗੈਰ-ਹਰੇ-ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਬਜੀ ਸਲਾਦ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਰਸੋਈ ਅਰਥਾਂ ਵਿਚ) ਵਿੱਚ ਖੀਰਾ, ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਮੂਲੀ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਆਵੋਕਾਡੋ, ਜੈਤੂਨ, ਆਰਟਿਚੋਕ ਹਿਰਨ, ਪਾਲਮ ਦਾ ਦਿਲ, ਵਾਟਰ ਕਾਟਰ, ਮਸਾਲੇ, ਬਾਗ਼, ਅਤੇ ਹਰਾ ਫਲ੍ਹਿਆਂ। ਨਟ, ਬੇਰੀਆਂ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਘੱਟ ਆਮ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਬੇਕਨ, ਝੀਲਾਂ, ਚੀਤੇ ਅਤੇ ਕਰੌਟੌਨਜ਼ ਨੂੰ ਗਾਰਿਸ਼ਿਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਾਨਵਰ ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੋਵੇਗੀ।

ਇੱਕ ਵੈਜ ਸਲਾਦ ਲੈਟਸ ਦੇ ਸਿਰ (ਜਿਵੇਂ ਆਈਸਬਰਗ) ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਜਾਂ ਕੁਆਰਟਰਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।^[3]

ਬਾਉਂਡ ਸਲਾਦ

ਬਾਉਂਡ ਸਲਾਦ ਮੋਟੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੇਓਨੈਜ਼ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਲਾਦ ਸਲਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਲੱਗੇਗਾ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਆਈਸ-ਕਰੀਮ ਸਕੂਪ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਾਲੀਡ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਟੁਨਾ ਸਲਾਦ, ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ, ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ, ਅੰਡੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ। ਬਾਉਂਡ ਸਲਾਦ ਅਕਸਰ ਸੈਂਟਿਵਚ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਪਿਕਨਿਕਸ ਅਤੇ ਬਾਰਬੇਕਯੂਜ਼ ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ।

 ਮੇਨ ਕੋਰਸ ਸਲਾਦ

ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਸਲਾਦ (ਜਿਸ ਨੂੰ "ਡਿਨਰ ਸਲਾਦ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ "ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਦਾ ਸਲਾਦ" ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਿੱਲਡ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰੌਲੇ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿੜੀ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਟੀਕ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੂਨਾ, ਮਾਧੀ- ਜਾਂ ਸੈਮਨ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਰੋਇਨ ਜਾਂ ਸਕਰਟ. ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ, ਸ਼ੈੱਫ ਸਲਾਦ, ਕੱਬ ਸਲਾਦ, ਚੀਨੀ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ੀਗਨ ਸਲਾਦ ਡਾਈਨਲ ਸਲਾਦ ਹਨ।^[4]

ਫਲ ਸਲਾਦ

ਫਰੂਟ ਸਲਾਦ ਫਲ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਡੱਬੇ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫ਼ਲ ਕਾਕਟੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਇੱਥੇ "ਫਲ" ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਫਲ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਗ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਾਕਾ) ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਫਲ ਹਨ, ਪਰ ਰਸੋਈ ਸਬਜ਼ੀ।

ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਲਾਦ

ਮਿਠਆਈ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪੱਤੇਦਾਰ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਮ ਰੂਪ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹਨ; ਉਦਾ. ਜੈਲੋ ਸਲਾਦ, ਪਿਸਚੀਓ ਸਲਾਦ, ਅਤੇ ਐਮਬਰੋਸੀਆ। ਮਿਠਆਈਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਦੂਜੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੱਛਰ-ਪੱਛਮੀ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਨਕਮਰ ਸਲਾਦ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕੂਕੀ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

4 ਸਤੰਬਰ 2016 ਨੂੰ, ਮੋਜ਼ੈਨੀਜਿਸ ਟ੍ਰੈਵਲ ਦੁਆਰਾ, ਮਾਸਕੋ, ਰੂਸ ਦੇ ਰੈੱਡ ਸੁਕਾਇਰ, ਰੂਸ ਵਿਚ, 20,100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਵਾਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਲਾਦ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ। ਇਹ ਇੱਕ ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਕੜੀਆਂ, ਪਿਆਜ਼, ਜੈਤੂਨ, ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਓਰਗੈਨੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ।^[5]

• Antipasto
• List of salads
  • List of Arab salads
• Thai salads
• Salad spinner