Danh sách các loại bánh mì

bài viết danh sách Wikimedia

Bánh mì là một loại thực phẩm thông dụng, thường làm bằng bột mì, nhưng cũng có thể làm bằng bột gạo, bột bắp, bột khoai tây,... hoặc các loại bột khác.

Danh sách

Dưới đây là danh sách một số loại bánh mì phổ biến (bao gồm theo kết cấu không nhân và một số các loại bánh mì kẹp)

TênHìnhChủng loạiXuất xứMô tả
Bánh mì Pháp Phápđặc sản phổ biến của nước Pháp
Bánh mì vòng/Bagel Bánh mì trònBa Lan
Bánh mì đen Bánh mì khô
Bánh mì nâu Bánh mì lúa mạchIreland, Bắc Mỹ
Bánh mì ngũ cốc Bánh mì nâuchâu Âu, Bắc MỹLà loại bánh mì bổ dưỡng và cung cấp nhiều năng lượng
Bánh mì trắng Không rõ
Bánh mì đen Châu Âu, Bắc Mỹ
Bánh mì gừng châu Âu
Bánh mì chuối châu Âu
Bánh mì bắp Bắc Mỹ
Bánh mì bí ngô Mỹ (không chắc chắn)
Bánh mì chuối Bánh mì ngọt
Bánh mì khoai tây 
Bánh mì gạo Bánh mì gạoNhật BảnLàm từ bột gạo
Bánh mì bơ tỏi Dạng ổ, mặnMỹThông dụng tại các cửa hàng Pizza Hut
Bánh mì que Dạng ổ, nhỏ, dài, mặn, có thể có vị cayPháp; Ý
Bánh mì lát Dạng látMỹBánh mì thông dụng toàn cầu
Vụn bánh mì Dạng mẩu, bột vụnChâu ÂuLà nguyên liệu thực phẩm
Bánh mì kẹp (Xăng uýt) Dạng látMỹ
Bánh mì Việt Nam Dạng ổViệt NamCòn biết đến với tên gọi phổ biến là Bánh mì Sài Gòn
Bánh mì Hải PhòngDạng ổ, nhỏ, có vị cayHải Phòng (Việt Nam)Đặc sản của Hải Phòng (biến thể của bánh mì que)
Bánh mì ba-têDạng ổ, mặnViệt NamBánh mì dân dã, thông dụng
Bánh mì thịt nguội Dạng bánh mì kẹp, vị mặnThông dụng ở Phương Tây
Hamburger Dạng tròn, mặnMột thức ăn nhanh thông dụng
Bánh sừng bò Bánh mì tươi, hình sừng bòPhápĐặc sản của Pháp (gọi là bánh croissant)
Màn thầu BunTrung Quốc
Bánh mì chuối Bắc Mỹ
Bánh Thánh Dạng tròn, mỏngThiên Chúa giáoChủ yếu làm nghi lễ tôn giáo
Taiyaki Bánh ngọtNhậtTaiyaki là một loại bánh nướng truyền thống hình cá tráp biển của Nhật Bản
Bánh mì nguyên cám Không rõLàm từ ngũ cốc nguyên cám (bột mì nguyên chất).
Doner kebab Bánh mỳ mềm, hình tam giác, kẹp thịtThổ Nhĩ Kỳ
Tortilla Bánh mì dẹt, mềm, khô, hình trònMexicoLàm từ bột bắp
Yufka Thổ Nhĩ Kỳ
Zopf Thụy Sĩ, Đức
Zwieback Đức
Aish MerahrahBánh mì látAi Cập
Anpan Bánh ngọtNhật Bản
AppamẤn Độ, Sri Lanka
Arepa Bánh mì bột ngôMỹ Latinh: Colombia, Venezuela, Panama, Đảo Canary
Babka Bánh mì ngọtBa Lan, Belarus, Ukraina, Nga
Bagel Bánh bột mìChâu Âu
Balep korkunBánh mì látTây Tạng
Bammy Bánh mì látJamaica
Bannock Bánh mì látVương quốc Anh, Hoa Kỳ
Bara Brith Bánh trái câyWales
Bánh mì BarbariBánh mì látIran, Tây Bắc Afghanistan
Barmbrack Ireland
BarottaBánh mì látẤn Độ
Bazlama Bánh mì látThổ Nhĩ Kỳ
Bhakri Ấn Độ
Bhatoora Bánh mì khôẤn Độ
Bing Bánh mì látTrung Hoa
Bánh bích quy Châu Âu
BolaniBánh mì látAfghanistan
Boule Pháp
Brioche Bánh mì ngọtPháp
Broa Bánh mì ngôBồ Đào Nha, Brasil
Bun 
Česnica bánh mì sodaSerbia
Challah 
Chapati Nam Á, Đông Phi
Bánh Giáng Sinh Đông Âu
Ciabatta Bánh mì trắngÝ
Colomba Pasquale Ý
Bánh mì bắp Bắc Mỹ, Nam Mỹ
Cottage loaf Anh
Crêpe Bánh kemPháp
Bánh mì Crisp Bánh mì látScandinaviaBánh rất khô
Crumpet Vương quốc Anh, Khối thịnh vượng chung
Bánh mì Cuba Hoa Kỳ
Bánh mì Curry Nhật Bản
Damper Bánh mì sodaÚc
Dampfnudel Bánh mì trắngĐứcUsually dense and moist with a white top surface
Dinkelbrot yeasted breadĐức
Dosa Ấn Độ
Farl Bánh mì látIreland, Scotland
Bánh mì lát mỏng Bánh mì lát
Flatbrød Na UyThức ăn truyền thống của xứ này
FlatkakaIcelandBánh mềm, tròn
Focaccia Ý
Fougasse Pháp
Bánh hành Trung Quốc
Gugelhupf (Kugelhupf) Bánh nhẫnĐức, Áo, Thụy Sĩ, Alsace
Hallulla Bánh mì látChileBánh tròn có bơ
Hardtack Không rõ
Himbasha Eritrea, Ethiopia
HoecakeHoa Kỳ
Hushpuppy Bánh tròn nhỏHoa Kỳ
Bánh mì Ấn Độ Ấn Độ, Pakistan
Injera Eritrea, Ethiopia, Somalia, Yemen, Sudan
JonnycakeAnh, Caribê, Cộng hòa Dominica, Colombia, Bermuda
Khanom bueang Thái Lan, Campuchia
Kulcha Ấn Độ, Pakistan
LaganaHy Lạp
Laobing Bánh látTrung Quốc
Laufabrauð Iceland
Lavash Trung Đông, Kavkaz: Iran, Pakistan, Armenia, Azerbaijan, Gruzia
Lahoh Djibouti, Somalia, Yemen, Israel
Lefse Na Uy
Luchi Orisa, Assam, Bengal
MaloogaYemen
Markook Syria, Liban, Jordan, Palestine
Marraqueta Nam Mỹ: Bolivia, Chile, Peru; Argentina, Uruguay
Massa Sovada (Bánh mì ngọt Bồ Đào Nha) Bánh mì ngọtBồ Đào Nha
Matzo 
Melonpan Nhật Bản
Bánh mì khỉ Bánh ngọtChâu Phi
MuffinTập tin:Imaginatorium-b02007muff.jpgVương quốc Anh: Hoa Kỳ, Áo, Canada, New Zealand
Naan Iran, Ấn Độ, Pakistan, Afghanistan
NgomeMali
Pan de Pascua Bánh ngọtChile
Pain de mie Bánh mì trắngPháp
Pandoro Ý
Pane carasau Ý Sardinia
Pane ticinese Thụy Sĩ
Panettone Bánh ngọtÝ, Thụy Sĩ, Malta, Châu Mỹ Latin
Papadum Ấn Độ, Pakistan
Paratha Ấn Độ, Pakistan
Phulka Ấn Độ, Pakistan, Bangladesh, Nepal, Sri Lanka, Trinidad, Tobago
Piadina Ý
Pita Trung Đông, Ban Căng
ProjaSerbia
PuftaloonÚc
Pumpernickel Châu Âu, Đông Âu
Puran Poli Ấn Độ, Pakistan
Puri Nam Á: Ấn Độ, Pakistan, Bangladesh
Bánh mì ăn nhanhBắc Mỹ
Roll Châu Âu, Bắc Mỹ
Rugbrød Bánh mì nâuĐan Mạch
Bánh mì muốiScotland
Sangak Iran
Scone Vương quốc Anh, Ireland, Hoa Kỳ, Canada, Úc, New Zealand
Bánh mì Soda Ireland
Sopaipilla Chile, Uruguay, Argentina; New Mexico, Texas
Bánh mì SourdoughChâu Âu
TaftanIran
Bánh trà Chưa rõ
Bánh mì da hổ Bánh mì gạoHà Lan
Tsoureki Hy Lạp, Síp, Bulgaria, Thổ Nhĩ Kỳ, Armenia
Tunnbröd Thụy Điển
Vánočka Tiệp Khắc
Bánh mì Viên Viên
Bánh mì Cardamom Bắc Âu

Tham khảo

Liên kết ngoài