Piri-piri

Piri-piri edo peri-peri Capsicum frutescens piperminaren barietate bat da, hego-ekialdeko Afrikan portugaldar esploratzaileek sortua.[1] Brasildik eratorritako malagueta motako barietatetik dator.

Piri-piri
pipermin

Piri-piriz egindako saltsa (gozagarri edo adobo gisa erabiltzen dena) afro-portugaldar jatorrikoa da eta «oso tipikoa da Angolan, Namibian, Mozambiken eta Hegoafrikan».[2]

Erreferentziak

Kanpo estekak


Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.