Pistacija

Pistacija
	Plodovi pistacije
Naučna klasifikacija
Carstvo:	Plantae;
Divizija:	Magnoliophyta;
Razred:	Magnoliopsida;
Podrazred:	Rosidae;
Red:	Sapindales;
Porodica:	Anacardiaceae;
Rod:	Pistacia;
Vrsta:	P. vera;
Dvojni naziv
	Pistacia vera; L.

Pistacija ili Pistać (lat. Pistacia vera) je drvo koje može dosegnuti visinu do 10 m i listove duge od 10-20 cm. Prirodno stanište je Jugozapadna Azija, a najveći svjetski proizvođač pistacija je Iran.

Ljudi su se hranili pistacijom još u doba paleolitika. Pistacija se upotrebljava u sladoledu i u nekim drugim poslasticama. Etimologija pistacije potječe iz perzijskog jezika.

Pistacija sadrži 50% masnog ulja, 20% bjelančevina, 20% ugljikohidrata, 2% vlakna, kalija, kalcija, magnezija i željeza.

Vanjske veze

Ostali projekti

	U Wikimedijinoj ostavi nalazi se članak na temu: Pistacija
	U Wikimedijinoj ostavi ima još materijala vezanih za: Pistacija
	Wikivrste imaju podatke o: Pistacija