Tahıl
Tahıl ya da hububat genellikle buğdaygillerden hasat edilen ürünlere ve onların tohumlarına verilen addır.
Dünyanın her yerinde yaygın olarak bulunan, yiyecek olarak tüketilen bitki ürünleridir. Günlük hayatta ekmek ve ürünlerinin yapımlarında un halinde kullanılırlar. Bununla beraber kullanım alanları geniş olan ürünledir. Bu Familyanın 400 civarında cins ve 4500 civarında tür içerdiği bilinmektedir.[1] Tahılların dünyada 614 milyon hektar üzerinde işlendiği bilinmektedir.[1] Tahılların ülkelere ve bölgelere göre dağılımına bakıldığında ise Avrupa, Kuzey Amerika ve Yakın Doğuda buğdayın yaygın olduğu gözlenirken, Uzak doğu ülkelerinde Pirinç olduğu görülmektedir.[1]
Dünyada tahıl üretim miktarları
Aşağıdaki tabloda 1961,[a] 1980, 2000, 2018 ve 2019/2020 yıllarına ait dünyadaki yıllık tahıl üretim miktarları görülmektedir.
| Tahıl | Dünya üretimi (milyon (106) metrik ton) | Ayrıntı | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1961 | 1980 | 2000 | 2010 | 2018 | 2019/20 | ||
| Mısır | 205 | 397 | 592 | 852 | 1,148 | ||
| Pirinç[b] | 285 | 397 | 599 | 480 | 506 | 500 | |
| Buğday | 222 | 440 | 585 | 641 | 734 | 762 | |
| Arpa | 72 | 157 | 133 | 123 | 141 | Tarıma elverişsiz arazilerde, çok soğuk yerlerde üretilir. Hayvan yemi olarak kullanılır. | |
| Sorgum | 41 | 57 | 56 | 60 | 59 | Asya ve Afrika'da popüler bir yem bitkisidir. | |
| Darı | 26 | 25 | 28 | 33 | 31 | ||
| Yulaf | 50 | 41 | 26 | 20 | 23 | ||
| Tritikale | 0 | 0.17 | 9 | 14 | 13 | Buğday ve çavdar hibrid bir bitkidir. | |
| Çavdar | 35 | 25 | 20 | 12 | 11 | Soğuk mevsimlerde önemlidir. | |
| Fonio | 0.18 | 0.15 | 0.31 | 0.56 | 0.63 | Afrika'da yiyecek olarak tüketilir. | |
| Dünya Tahıl Pazarı Toplamı | 2.646 | 2.706 | |||||
Tahıl çeşitleri
Serin iklim tahılları
Sıcak iklim tahılları
Ayrıca bakınız
Notlar
Kaynakça
Dış bağlantılar
- Tahıllar 5 Ekim 2006 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.