Собаче м'ясо

Собаче м'ясо
Харчова цінність в 100 г продукту

Енергетична цінність 262 ккал / 1096 кДж

Вода	60.1 г
Білки	19 г
Жири	20.2 г
холестерин	44.4 mg
Вуглеводи	0.1 г

Ретинол (віт. A)	3.6 мкг
Тіамін (B₁)	0.12 мг
Рибофлавін (B₂)	0.18 мг
Ніацин (B₃)	1.9 мг
Аскорбінова кислота (віт. С)	3 мг

Кальцій	8 мг
Залізо	2.8 мг
Фосфор	168 мг
Калій	270 мг
Натрій	72 мг

Зола	0.8 г

Джерело: Yong-Geun Ann (1999)^[1]

Собаче м'ясо, собачатина, собачина — м'ясо собаки, призначене для прийому в їжу.

В Китаї собачину (кит. 狗肉; піньінь: gǒu ròu) використовувалася в їжу ще з 500 років до н. е. і навіть, можливо, раніше.

У наш час в деяких культурах споживання собачого м'яса розглядається як частина їх традиційної кухні, в той час як інші культури вважають споживання собачатини недоречним і образливим. Так, споживання собачатини як м'яса «нечистої тварини» заборонено в ісламі і юдаїзмі^[2].

У відповідь на критику прихильники собачатини стверджують, що відмінності між худобою і домашніми тваринами є суб'єктивним, і що немає ніякої різниці в споживанні м'яса різних тварин^[3]^[4]^[5].

Див. також

Примітки

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]