Kvasci

(Preusmjereno sa Saccharomyces cerevisiae)

Kvasci su eukariotski mikroorganizmi nekoliko rodova iz carstva gljiva. Danas je poznato oko 1.500 vrsta koje dominiraju u bioraznolikosti okeanskih gljiva. Većina ih se razmnožava bespolnopupanjem, iako postoje i nekoliko vrsta koje se razmnožavanju binarnom diobom.[1]

Kvasac
(Saccharomyces cerevisiae)
Sistematika
CarstvoFungi
KoljenoAscomycota
  • Saccharomycotina (Pravi kvasci)
  • Taphrinomycotina
    • Schizosaccharomycetes (fisijski kvasci)

Basidiomycota

Kvasci su jednoćelijski organizmi, iako se u nekim vrstama mogu pojaviti i višećelijski oblici, stvaranjem niza povezanih pupnih ćelija. Veličina kvasaca varira u širokom rasponu, zavisno od vrste, ali u prosjeku su promjera od 3 do 4 µm, iako neki kvasci mogu doseći preko 40 µm.

Podjela kvasaca

Kvasci se dijele na slijedeće rodove:

Reference

Također pogledajte