Akvomelono
La akvomelono aŭ citrolo[1] (Citrullus lanatus, sin. C. vulgaris) estas frukto kun fluaĵa, dolĉa sarkokarpo kun el ĉiuj fruktoj la plej alta titro da likopeno. En la sarkokarpo, kiu estas plejofte ruĝa, sed ankaŭ blanka, roza, flava aŭ oranĝa laŭ koloro, enestas grajnoj. Nuntempe tamen ankaŭ ekzistas sengrajnaj specioj. La sarkokarpo estas manĝata per unue tranĉi la melonon en grandaj partoj kaj poste la sarkokarpo en pecetoj. La sarkokarpo oni manĝas per forko aŭ kulero aŭ per la mano. Ĝi tre bongustas kiam ĝi estas frida.
 | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||
| Biologia klasado | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. k Nakai | ||||||||||||||
 | ||||||||||||||
Aliaj Vikimediaj projektoj | ||||||||||||||
| Akvomelono, nekuirita | |
|---|---|
| Nutra valoro po 100 g (3,5 uncoj) | |
| Energio 30 kkal 130 kJ | |
| Karbonhidrato | 7.55 g |
| - Sukeroj | 6.2 g |
| - Fibro | 0.4 g |
| Graso | 0.15 g |
| - saturitaj grasoj | 1.6e-2 g |
| - mononesaturitaj | 3.7e-2 g |
| - polinesaturitaj | 5.0e-2 g |
| Proteino | 0.61 g |
| Akvo | 91.45 g |
| Vitaminoj | |
| Luteino 8.0 μg | |
| A-vitamino 569.0 IU | |
| beta-karoteno 303.0 μg | 3% |
| Tiamino (B1-vitamino) 3.3e-2 mg | 3% |
| Riboflavino (B2-vitamino) 2.1e-2 mg | 1% |
| Nikotina acido (B3-vitamino) 0.178 mg | 1% |
| Pantotena acido (B5-vitamino) 0.221 mg | 4% |
| Piridoksino (B6-vitamino) 4.5e-2 mg | 3% |
| Foliata acido (B9-vitamino) 3.0 μg | 1% |
| Ĥolino 4.1 μg | 1% |
| C-vitamino 8.1 mg | 14% |
| Mineraloj | |
| Kalcio 7.0 mg | 1% |
| Fero 0.24 mg | 2% |
| Magnezio 10.0 mg | 3% |
| Mangano 3.8e-2 mg | 2% |
| Fosforo 11.0 mg | 2% |
| Kalio 112.0 mg | 2% |
| Zinko 0.1 mg | 1% |
| Procentaĵoj rilatas al usonaj rekomendoj por plenkreskuloj. Fonto: USDA Nutrient database angle | |
| Akvomelonaj semoj, sekigitaj | |
|---|---|
| Nutra valoro po 100 g (3,5 uncoj) | |
| Energio 560 kkal 2330 kJ | |
| Karbonhidrato | 15.31 g |
| Graso | 47.37 g |
| - saturitaj grasoj | 9.779 g |
| - mononesaturitaj | 7.407 g |
| - polinesaturitaj | 28.094 g |
| Proteino | 28.33 g |
| Akvo | 5.05 g |
| Vitaminoj | |
| Tiamino (B1-vitamino) 0.19 mg | 15% |
| Riboflavino (B2-vitamino) 0.145 mg | 10% |
| Nikotina acido (B3-vitamino) 3.55 mg | 24% |
| Pantotena acido (B5-vitamino) 0.346 mg | 7% |
| Piridoksino (B6-vitamino) 8.9e-2 mg | 7% |
| Foliata acido (B9-vitamino) 58.0 μg | 15% |
| Mineraloj | |
| Kalcio 54.0 mg | 5% |
| Fero 7.28 mg | 58% |
| Magnezio 515.0 mg | 139% |
| Mangano 1.614 mg | 77% |
| Fosforo 755.0 mg | 108% |
| Kalio 648.0 mg | 14% |
| Natrio 99.0 mg | 7% |
| Zinko 10.24 mg | 102% |
| Procentaĵoj rilatas al usonaj rekomendoj por plenkreskuloj. Fonto: USDA Nutrient database angle | |
Akvomelono estas plena de akvo. Oni povas manĝi ĝin kaj tiel sin sensoifigi.
Azianoj rostas kaj salas la grajnojn de akvomelono. Ankaŭ oni manĝas acidigitan ŝelon de akvomelono. En la Mezoriento kaj Azio oni jam tre longan tempon manĝas ilin. Precipe kie laŭlonge de bordoj oni facile povis transporti la pezajn melonojn per ŝipoj.
La akvomelono verŝajne devenas el tropika Afriko kaj Egiptio. En Ĉinio la akvomelo jam estis konata antaŭ la kristana erao, iuj diras 1000 jarojn, aliuloj 4000 jarojn antaŭ Kristo.
- Akvomelonoj (Citrullus lanatus), ĉirkaŭ 150 specoj
- Akvomelono globforma malhelverda ("Sugar Baby")
- Akvomelono ovoforma, helverde kaj malhelverde striita ("Crimson Sweet")
_(7795661744).jpg)
