Genetike modifita manĝo

Genetike modifitaj manĝaĵoj aŭ GM manĝaĵoj estas manĝaĵoj produktitaj el organismoj kiuj havis specifajn ŝanĝojn enkondukitaj en sia DNA uzante la metodojn de gentekniko. Tiuj teknikoj enkalkulas la enkondukon de novaj trajtoj same kiel pli granda kontrolo de trajtoj ol antaŭaj metodoj kiel ekzemple selektema bredado kaj mutaci-bredado.

Komerca vendado de genetike modifitaj manĝaĵoj komenciĝis en 1994, kiam Calgene unue surmerkatigis sian Flavr Savr malfru-maturiĝan tomaton.^[1] La plej multaj manĝmodifoj ĉefe temis pri monkultivaĵojn en alta postulo de farmistoj kiel ekzemple sojfabo, maizo, kolzo, kanolo, kaj kotonsemoleo. Tiuj estis realigitaj por rezisto al patogenoj kaj herbicidoj kaj por pli bonaj nutraj profiloj. GM brutaro estis evoluigita, kvankam en novembro 2013 neniuj estis sur la merkato.

Ekzistas larĝa scienca interkonsento ke ne ĉiu manĝaĵo sur la merkato derivita de GM kultivaĵoj metas neniun pli grandan riskon al homa sano ol konvencia manĝaĵo.^{[2][3][4][5][6][7]} Tamen, kontraŭuloj protestis kontraŭ GM manĝaĵoj pro kialoj inkluzive de sekureco, media efiko kaj la fakto ke kelkaj GM semoj kiuj estas nutraĵfontoj estas kondiĉigitaj de aŭtorrajtoj kaj posedrajto en mano de entreprenoj.^[8]